Ролка на пилешко месо - оригинална и изискана закуска, която лесно ще се превърне в достоен декорация на всяка маса!
Свийте с пилешко месо с яйце и сирене
съставки:
За пълнеж:
- пилешко филе - 1 кг;
- яйце - 3 броя;
- галета - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
За пълнене:
- пресни зеленчуци - 50 г;
- яйце - 4 броя;
- крушка - 1 брой;
- сирене - 200 г;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Така че пилешкото филе се извива през месомелачка, подправя се с подправки, добавят се яйца, галета и се разбърква добре масата. След това оставяме да остане за 30 минути, а ние се обръщаме към подготовката на пълнежа. Крушката се почиства, настърга се и се пържи в малко количество масло. Яйцата се вари силно варени, почистени и натрошени в кубчета.
Разбъркайте всички съставки на пълнежа в купа, сол на вкус. Сега вземете парче хартия за печене, намажете мазнината с мазнина, разстилайте равномерен слой мляно месо и внимателно намажете с яйчен пълнеж. След това поръсете с настъргано сирене и леко натиснете. Завъртаме ролката, внимателно повдигаме хартията от едната страна, преместваме я в тавата за печене със шев надолу, пробиваме няколко дупки с нож и печем ролка с пилешко месо в предварително загрятата фурна, докато не бъде готова.
Ролка от пилешко месо с гъби
съставки:
- мляно пиле - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- яйце - 1 брой;
- пресни гъби - 300 г;
- галета;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Гъбите се измиват, обработват и нарязват на ситно. Почистваме крушката, раздробяваме наполовина пръстени. Българският пипер е мой, изсушен, премахваме семената и нарязваме на дълги ленти. В тиган, затопляме растителното масло, разпространяваме гъби и лук, минаваме до златисто кафяво. След това добавете българската чушка, и разбъркайте, запържете зеленчуците, докато станат меки.
Пилешкото брашно се прехвърля в купата, сол, пипер на вкус, разбърква се добре и се поставя върху маса покрита с фолио за храна. Използвайки мокър валяк, въртваме кората в тънка плоска торта, отгоре слагаме равномерно печене, леко повдигаме ръба на фолиото и образуваме плътна ролка.
В малка купа леко победете яйцето с вилица, смажете росата с тази смес и поръсете с галета. Ние го обвивам в фолио, поставете го върху тава за печене и се пече, докато готви във фурната за около 30 минути. Преди да сервирате, нарязани на ролки на малки порции, сложете ги на красива чиния, украсете с пресни зеленчуци и зелени клончета.
Свалете пилешко месо във фурната
съставки:
- пилешки гърди - 3 броя;
- низ боб - 150 г;
- Български пипер - 0,5 бр.;
- сирене - 50 г;
- подправки;
- крушка - 0,5 бр.
подготовка
Ролката от пилешко мляно със зеленчуков пълнеж се оказва вкусно вкусно и сочно. Вижте сами, следвайки рецептата по-долу. И така, първо да подготвим филетата от пилешки гърди, лук, низ зърна, сладък пипер, подправки и сирене. Разделяме гърдите на две части: от една ще подготвим сиренето
Сега изсипете пилешкото месо с еднакъв слой върху фолиото, в средата лежи пълнежа от низ боб, сладък пипер, настъргано сирене и второто филе с подправки. След това изключете плътната ролка, поставете я с фолио и изпечете на 200 градуса за около 30 минути. След това внимателно отворете фолиото, върнете ястието във фурната и оставете я да запечата за няколко минути.