Искате ли да подготвите нещо необичайно и оригинално за празничната трапеза? След това използвайте нашите рецепти и направете невероятно вкусна и зашеметяващо красива салата "Birch" с пилешко филе и сушени сини сливи.
Салата "Birch" с пилешко филе, сушени сини сливи и орехи
съставки:
- пилешко филе - 375 грама;
- сушени сливи без семки - 120 г;
- пресни шампанско - 240 г;
- пресни краставици - 180 г;
- орехи, белени - 65 г;
- пилешки яйца - 3 броя;
- лук - 75 г;
- майонеза - 250-275 грама;
- Растително рафинирано масло - 25 ml;
- сол;
- пресен магданоз, копър, зелен лук.
подготовка
На първо място, филето от пилешки гърди се вари в осолена вода в продължение на тридесет минути, след което се извлича от бульон, охлажда се и се нарязва на кубчета или слама.
Междувременно почистваме и нарязваме краставица или полуготови лук, предаваме растително масло до полупрозрачност и добавяме предварително измити и ситно нарязани гъби. Съхраняваме контейнера в огън, докато съдържанието е готово, подправено със сол, смлян черен пипер, разбърква се, изважда се от топлина и се охлажда. Измитите краставици и предварително сварени и сушени сини сливи се раздробяват с кубчета или сламки, кипене на яйцата, извличане на жълтъците и оставяне през рендера, поставянето им в различни купи с протеини.
Сега преминете към дизайна на салата. В дъното на салатата лежахме слой от сливи, а след това гъби с лук и слой пилешко филе. След това яйчен белтък и последвани от краставици. Всяко ниво е богато приготвено с майонеза. В края на краищата, разтривайте салата отгоре със смес от жълтък и натрошени орехи и го украсявайте във формата на бреза. Багажникът може да бъде направен от майонеза и нарязани ивици сливи, короната се представя от клонки от магданоз и с помощта на пера от зелен лук симулират трева.
Салата "бреза" със сини сливи, пиле и кисели краставички - рецепта
съставки:
- филе от пилешки гърди - 450 г;
- сушени сливи без семки - 160 г;
- пресни шампанско - 220 г;
- пресни краставици - 200 г;
- орехи, белени - 65 г;
- пилешки яйца - 2 броя;
- лук - 75 г;
- бяла салата лук - 75 г;
- твърдо сирене - 125 г;
- майонеза - 250-275 грама;
- заквасена сметана - 35 г;
- Растително рафинирано масло - 25 ml;
- сол;
- гранулирана захар;
- лимонов сок;
- пресни зеленчуци от магданоз, копър.
подготовка
Първото нещо, което ще вземем лука. За да направите това, почистете бялата лук от салатата, разчистете я с половин пръстени, поръсете с лимонов сок, подправете я със сол и захар, разбъркайте я и я оставете на стайна температура за мариноване.
Междувременно, нарязани малки кубчета или малки филе от филе от пилешки гърди, подправете със сол, смлян черен пипер, разбъркайте и разстилайте в предварително загрята тенджера в един слой и кафяв, разбърквайте, докато се приготвите за около пет минути и извадете кърпа или хартиена кърпа.
В същото масло, кафяво ситно нарязан лук и гъби и стойте на средна температура, докато готвят. Две минути преди края на пърженето добавете заквасената сметана и разбъркайте.
Още кипнете до пълната готовност, почистете и настържете рендетата яйца, отделно катерици и жълтъци, както и измийте, ако е необходимо, крадат за известно време и нарязани на ивици сливи. Също така твърдо сирене се пропуска
В дъното на ястието се нанася слой от натрошени сини сливи, го примамваме с майонеза и разпръскваме гъбата. След това обърнете пилешко филе и маринован лук и отново майонеза. След това поставете краставици, яйчен белтък и отново майонеза. В края на краищата, ние покриваме салата със смес от настъргани сирене и жълтъци и украсяват под формата на бреза. За да направим това, боядисваме маите с багажника, изрязваме черни тънки ивици от сини сливи и ги слагаме, имитиращи брезовата кора. Ние формираме короната с клонки от магданоз и плевели трева с копър. Ние даваме салати малко promarinovatsya и може да служи.