Моцарела е вкусно италианско сирене. Той се продава под формата на топки, напоени в саламура. Понякога това сирене е трудно. Това сирене се използва за пица, гарнитури, понякога салати. Но моцарелата в топките традиционно се използва в салати и студени закуски. Как да подготвим салата с моцарела и домати, ще ви кажем сега.
Моцарела с домати и босилек
съставки:
- моцарела (топки) - 200 г;
- чери домати - 200 г;
- варени белени скариди - 200 г;
- авокадо - 2 броя;
- каперси - 1 супена лъжица. лъжица;
- листа зелена салата, босилек.
За зареждане с гориво:
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Моцарела нарязани на малки парченца, черешовите домати - наполовина. Ако сте използвали обикновени домати, те трябва да бъдат нарязани на кубчета. Авокадо почиства , изважда камъка и нарязва плътта на кубчета. Смесете растително масло, лимонов сок, сол и черен пипер. Ние комбинираме домати, моцарела, авокадо, скариди и каперси, изсипваме дресинга и смесете всичко старателно. Листата от зелена салата се разкъсват на парчета, слагат ги върху плоска чиния, на върха се изсипва салатата и се украсява с листа босилек.
Доматна салата с моцарела и босилек
съставки:
- моцарела - 1 зърна;
- домати - 2 бр.;
- балсамов оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- босилек;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Нарежете моцарелата на парчета с дебелина 5-7 мм. По същия начин нарязахме домати. Базил и го изсушете. На голяма плоска чиния се редуват моцарела и домати. Салата поръсете със сол, черен пипер и поръсете с балсамов оцет и зехтин. На върха се украсява доматена салата с листа босилек от сирене моцарела.
Салата с рукола с домати и моцарела
съставки:
- моцарела - 0,5 кг;
- домати - 4 бр.;
- рукола - 1 пакет;
- босилек - 1 куп;
- зехтин - 30 г;
- Оцет балсамов - 2 супени лъжици. лъжици;
- морска сол - на вкус.
подготовка
Нарязваме домати и босилек в чаши или полукръгли. На чинията се разстила моцарела, на върха - домати. Базил поставя в блендер, добавете зехтин, сол и балсамов оцет. Раздробява се, докато се получи хомогенна маса. С получения сос водната моцарела с домати. На върха лежеше рукола. На масата маруля се сервира веднага след подготовката.
Рецепта за салата моцарела с домати
съставки:
- моцарела - 125 г;
- чери домати - 10 бр.;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- босилек - 6 листа;
- Оцет от балсами - 1 супена лъжица. лъжица;
- зелен лук, копър, маруля - на вкус;
- сол, черен смлян пипер - на вкус.
подготовка
Черешите домати се нарязват на половина. От сиренето изцедете течността и я нарязайте на големи кубчета. Ние котлет зелен лук и копър, и нарязани на босилек в тънки ленти. Ние комбинираме домати, сирене и зеленчуци. Смесете зехтина и балсамовия оцет. Напълнете салата с получената смес, сол и черен пипер на вкус. Листата на салатата са разкъсани и върху тях се разпространява салата от домати с моцарела и босилек.
Доматна салата с моцарела и черни маслини
съставки:
- домати - 2 бр.;
- моцарела - 150 г;
- маслини без ями - 70 г;
- зехтин - 40 ml;
- лимонов сок - 20 ml;
- сол - щипка.
подготовка
Моцарела се нарязва на големи кубчета. Нарязваме домати по същия начин. В 2 кремани разпространени половината от домати, отгоре слагаме моцарела, на върха отново домати, а след това маслини. Сега подготвяме зареждането с гориво: свързваме прясно изцедения лимонов сок, зехтин, сол и смесваме. Изсипваме салатата с готов пълнеж и веднага я поднасяме на масата.