Замърсяването на ягоди за зимата е рецепта, която може да се използва за много вкусни и полезни препарати, защото сочните плодове не само аромат, но също така и ценна складова база от минерали и аминокиселини, които осигуряват безценна помощ при студено, пълнене на тялото с мощен витамин и задоволство с удивителен аромат.
Как да готвя сладко от ягоди за зимата?
Вкусно сладко от горски ягоди може да се подготви по различни начини. Традиционно, плодовете, без измиване, се почистват от сепали, се изсипват със захар и се оставят за 5 часа, за да се изолира сокът. След това гответе за 25 минути, разбърквайте и извадете пяната. Накрая добавете лимонена киселина и изсипете стерилни буркани.
- Опитни готвачи знаят, че ароматно зрънце има специфична горчивина. Подготовка на конфитюр от ягоди без горчивина е много проста: по време на готвене, трябва да добавите шепа червено френско грозде или моркови.
- От правилните пропорции на захар зависи не само вкус, но и срок на годност на заготовката. Оптимално съотношение се приема, при което 1 кг малини са взети 1,5 кг захар.
- Трябва да се помни, че колкото по-малко плодове са подложени на топлинна обработка, толкова по-полезно ще бъде конфитюра.
Jam от ягоди за зимата "Pyatiminutka"
Jam jam - "Pyatiminutka" има много предимства в сравнение с други рецепти. Една от основните характеристики е бързото термично третиране, поради което конфитюрът не се усвоява, съхранява много витамини и се готви с минимална захар, което прави препарата не само полезен, но и нискокалоричен.
съставки:
- ягоди - 1 кг;
- захар - 500 гр.
подготовка
- Обелете плодовете, поръсете със захар и оставете на стайна температура в продължение на 4 часа.
- Нека сокът от плодове да се постави върху малък огън и готвене за 5 минути след кипене.
- Бързото конфитюр от ягоди веднага се разпространява върху стерилни кутии и се търкаля.
Как да готвя конфитюр ягода с цели плодове?
Jam от ягоди е рецепта, чрез която е възможно да се приготви вкусно, гъсто и външно апетитно конфитюр. За това ягоди се готвят само за 10 минути, те се оставят да се охладят напълно и се изсипват в кутии. Благодарение на бързата термична обработка и бавното охлаждане като цяло, плодовете запазват своята форма и привлекателен външен вид.
съставки:
- вода - 500 ml;
- захар - 800 g;
- ягоди - 500 г.
подготовка
- Водата довежда до кипене, сложете белените плодове и гответе за 5 минути.
- Добавете захар, разбърквайте и къкри, разбърквайте още 5 минути.
- Jam jam за зимата - рецепта, в която сладкото трябва да се охлади и едва след това се разстила на брега и се навива.
Jam от ягода с опашки
Фенове на оригинални и бързи детайли ще оценят сладко от горски ягоди със сепарали. Този метод не само ускорява времето за готвене, премахва досадното почистване на плодовете, но също така запазва в приготвянето си уникален естествен вкус, аромат и привлекателен външен вид, което е особено приятно през зимата.
съставки:
- ягоди - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода 250 ml.
подготовка
- Пригответе водата до кипене, добавете захар и гответе за 7 минути, докато се получи ясен сироп.
- Изсипете предварително измитите плодове в сиропа и го оставете да седне за 5 минути.
- Извадете от чинията и охладете.
- Повторно покриване за 5 минути, разпределени върху бурканчета и преобръщане.
Ягодово сладко от ягоди за зимата - рецепта
Дебел конфитюр от горски ягоди за зимата е най-търсената подготовка, няма да е трудно да се справите с това, ако залеете плод 10 минути, внимателно извлечете и в рамките на половин час се концентрирайте върху приготвянето на сиропа, като го приведете до необходимата консистенция. След това плодовете се връщат в сиропа и се разпределят върху бурканите.
съставки:
- ягоди - 1, 2 кг;
- захар - 2, 2 кг;
- лимонена киселина - 5 г.
подготовка
- Обелете плодовете, покрийте със захар и оставете настрана за 6 часа.
- Поставете плодовете на печката и гответе на слаб огън за 10 минути.
- Избирайте плодовете, добавете лимонена киселина към сиропа и продължете да къкри за 30 минути.
- Върнете плодовете в сиропа и ги извадете от топлината.
- Задушено сладко от ягоди за зимата е рецепта, предполагаща незабавно изливане и навиване в кутии.
Конфитюр от ягоди с желатин
Jam от ягоди за зимата може да се подготви по различни начини. Напоследък запазването е станало много популярно с желатин, което е напълно оправдано: конфитюрът е привлекателен вкус, външен вид, дълъг съхранение и гъста консистенция, което е полезно, ако решите да използвате заготовката като пълнене за печене.
съставки:
- ягоди - 800 г;
- захар - 800 g;
- желатин - 30 g.
подготовка
- Разбъркайте захарта с желатин и изсипете получената смес от плодове за 8 часа.
- В края на времето, поставете върху чиния и гответе, разбърквайте, 5 минути.
- Разпръснете вареното сладко на стерилни буркани и ги разтъркайте.
Jam от ягода с лимон
Конфитюрът от ягоди за зимата осигурява огромно пространство за кулинарни експерименти. Така че, с помощта на обикновен лимон, можете абсолютно да промените сладникавата сладост на конфитюра от ягоди, да я срежете със специфичен цитрусов аромат, тонична свежест и лека киселост, оставяйки приятен послевкус.
съставки:
- ягоди - 500 г;
- захар - 500 g;
- вода 100 ml;
- лимон - 1/2 бр.
подготовка
- Лимон парче филийки, се смесва с плодове и захар и оставени настрани за един час.
- Поставете печката и гответе за 7 минути.
- Извадете от топлината и оставете настрана за 2 часа.
- След това варете още половин час и поставете в сухи буркани.
Конфитюр от боровинки-ягоди
Тези, които искат да запълнят празниците с истински дарове на природата, могат да приготвят вкусно сладко от ягоди с боровинка. Благодарение на тази комбинация деликатесът ще получи богат вкус, правилна структура и ще удвои витаминната доставка. Независимо от това, е необходимо да се дрънкат: боровинката е много нежна и се подготвя на някои етапи.
съставки:
- ягоди - 400 г;
- боровинки - 400 г;
- захар - 1 кг;
- вода 250 ml;
- водка - 50 мл.
подготовка
- Поръсете белени плодове с водка, налейте 200 грама захар и оставете за 12 часа.
- Полученият сок от ягода се налива в отделен контейнер.
- Запалете сиропа от останалата захар и 250 мл вода, добавете сок от ягода.
- Напълнете сиропа с плодове и оставете отново за 12 часа.
- В края на краищата, изсипете сиропа, доведете до кипене и напълнете плодовете.
- Процедурата повторете три пъти.
- След това гответе в продължение на 7 минути и валяйте в стерилни буркани.
Замъци от ягоди и ягоди
Замърсяването на ягодоплодни ягоди се отнася до балансирани заготовки, тъй като домашните и горските плодове имат подобен вкус, цвят и перфектно се допълват взаимно с аромати, като същевременно запазват своята индивидуалност. Комбинацията от сухи ягоди и сочни ягоди също има добър ефект върху консистенцията на конфитюра, добавяйки доброта към деликатесите.
съставки:
- Ягода - 600 г;
- ягоди - 600 г;
- захар - 1,3 кг.
подготовка
- Поръсете плодовете с захар, изчакайте сока да се отдели и да се постави върху печката.
- Приготвя се на слаб огън, разбърква се и се отделя пяната за 30 минути.
- Налейте горещо сладко върху бурканчета и ги навийте.
Jam от ягоди без готвене
Конфитюрът от ягоди без готвене е модерен начин за получаване на здравословно консервиране, за чиято подготовка е необходимо само да избършете плодовете със захар и да ги разнесете по стерилни буркани. С тази технология плодовете не се подлагат на топлинна обработка, а защото запазват естествения си вкус и много витамини, които са ценни за прибиране на реколтата.
съставки:
- ягоди - 800 г;
- захар - 1,5 кг.
подготовка
- Измитите и сушени плодове се смилат и се смесват добре със захарта.
- Поставете в стерилни буркани, покрийте ги с капаци и ги съхранявайте на студено.