Настърганата торта с конфитюр е любимото сладко от много хора. Състои се от фина пясъчна основа и пълнеж - всяка гъста конфитюр или конфитюр. "Настърган" се нарича, защото тестото за най-горния слой на пай се втрива напълно върху голям ренде. В резултат на това получавате вкусно и ароматно лечение със зашеметяващ аромат. Нека да поговорим за това как да направите настърган пай?
Рецепта за настърган пай с конфитюр
съставки:
- маргарин - 200 г;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 2 броя;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- ванилин - щипка;
- пшенично брашно - 3 бр.
- конфитюр - 300 г;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- чай - 5 супени лъжици. лъжици;
- растително масло.
Така че, за да се подготви настърган пясък пай с конфитюр, ние вземаме маргарин, топене на слаб огън или в микровълнова печка и се оставя да се охлади. След това внимателно пребийте сместа за яйца на буйна пяна, като постепенно изливате захар. След това в яйчната маса, изсипете охладения разтопен маргарин, сложете малко ванилия на вкус и разбъркайте всичко добре. В получената хомогенна маса постепенно добавете пресятото пшенично брашно, смесено с бакпулвера, и омесвайте тестото. Тя трябва да се окаже еластична, мека, така че да може лесно да се превърта в топка. След това отстранете третата част от тестото и я извадете за 30 минути във фризера. Останалата маса се поставя в маслена тавичка, равномерно разпределена във формата и на няколко места с вилица, правим пробиви.
Сега това е обратът на пълнежа. Ако искате да го направите по-плътен, добавете малко нишесте към конфитюра или пикет и разбъркайте. Разстиламе пълнежа над тестото с равномерен слой. Краищата на пайката са леко увити навътре. След това изваждаме охладената част от тестото от фризера и го разтриваме върху голяма ренде точно над тортата, така че цялата му повърхност, смазана с конфитюр, е затворена. Изпращаме формата в гореща фурна и се пече при температура 190 ° C в продължение на около 25 минути. Готови пай леко изсипва прясно приготвен чай. Така ще стане по-мек и по-мек. След това нарязания настърган пай с конфитюр върху същите парченца парчета и се разстила на красива тава.
Настъргана торта в мулти-марка
съставки:
- брашно - 2 бр.
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- захар - 0,5 броя;
- маргарин - 180 г;
- канела конфитюр - 7 супени лъжици. лъжици.
подготовка
Пресяваме брашното и добавяме захар и бакпулвер. Охладеният маргарин се разтрива върху голяма ренде и се смесва с брашна, така че да се окаже "троха".
Половината от теста се прехвърля в купата на multivark, поставяме слой от конфитюр отгоре и отново покриваме всички останали трохи.
Гответе десерта за около 55 минути, като настроите режима "Печене". Готов е да обърнете настъргания пай с конфитюр върху чиния и да го приготвите за чай.
Рецепта за настърган пай с конфитюр
съставки:
- брашно - 2 бр.
- масло - 220 г;
- ванилия - 1 чаена лъжичка;
- яйце - 2 броя;
- сол - на вкус;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- сладко - 8 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица.
подготовка
Смесете брашното с бакпулвер и сол. Смесете маслото със смесител и постепенно изсипете захар. В получената смес поставете жълтъците, като продължавате да размахвате. След това добавете брашна и ванилин. Омесваме тесто и образуваме топка от него. Обвиваме всичко в хранителен филм и го слагаме за 2 часа в хладилника. Смажете тавата с масло и разбъркайте половината от охладеното тесто. Нагоре с равномерен слой конфитюр и заспа с оставащия настърган тест. Печете около 40 минути в предварително загрята фурна до 170 ° C, докато се образува златисто-кафява коричка.