Пилешкото месо е високо ценено от хората, които гледат фигурата и спортистите. Този продукт е почти без мазнини и богат на протеини, но има и един недостатък - често ястията от пилешки гърди не са сочни. Днес ще ви помогнем и ще ви кажа как да готвите пиле с гъби в кремообразен сос.
Пилешка рецепта с гъби в крем сос
съставки:
- Масло - 40 г;
- пилешки гърди - 2 бр.;
- пресни шампанско - 400 г;
- крем 22% - 300 ml;
- подправки .
подготовка
Шампионът се измива, нарязва се нарязани на парчета и се омаслява в продължение на 5 минути върху растително масло. Междувременно преработваме пилешко месо, нарязваме на малки парченца и се оставяме на шапките. Когато филето стане бяло, напълнете съдържанието с нискомаслен крем, подправете го с подправки и яжте за 5 минути. След като масата достигне необходимата гъстота, премахваме ястията от огъня и сервираме пилешко филе с гъби в сметанов сос с някаква странична чиния.
Пиле с гъби гъби в кремообразен сос
съставки:
- пилешко филе - 300 г;
- гъби - 200 г;
- крушка - 1 брой;
- подправки;
- растително масло.
За сос:
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- сметана - 200 ml;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки;
- пресни зелени.
подготовка
Лукът се почиства, фино нарязва се и се омаслява в загрято масло, като се разбърква. След това го преместваме в купа и в същото масло се запържва пилешкото филе. Ние обработваме гъбите, раздробяваме плочите и ги предаваме в друг съд за няколко минути. Когато всички съставки се приготвят, ги разбъркайте заедно, поръсете с брашно и изсипете сметаната. Разбъркайте добре, украсете ситно нарязаните зеленчуци, покрийте с капак и издухайте още 10 минути. Преди да сервираме, поставяме в съда парче масло, ако желаете.
Пилешка задуша с гъби в кремообразен сос
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- пресни шампанско - 500 г;
- растително масло;
- чесън 2 карамфил;
- брашно - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- сметанов мазнини - 0.5 ст .;
- пилешки бульон - 0,5 броя;
- подправки;
- изсушени билки.
подготовка
Гърдата се измива и се нарязва на малки кубчета. Включваме multivark в режим "горещ", налейте малко масло в тигана и запържете месото за 15 минути, като се разбърква редовно. След това добавете лука, нарязани пръстени и гответе още 10 минути. След това извадете гъбите, нарязани на плочи и подправете с подправки. Поръсете цялото пържене с пшенично брашно, разбърквайте и изсипете нискомаслен крем с топла пилешка бульон. Покриваме multivark и превеждаме за 30 минути в режим "Закаляване".
Пиле, запечено с гъби в кремообразен сос
съставки:
- пиле - 1 кг;
- брашно - 30 г;
- сирене - 150 г;
- масло - 30 г;
- пресни зелени;
- подправки.
За сос:
- сметана - 0,5 броя;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- Масло - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- крушка - 1 брой;
- гъби - 15 броя;
- подправки.
подготовка
И така, първо да приготвим соса: пържене на брашното с масло, варете с горещ пилешки бульон, поставете