В сезона на слива можете да ядете не само прясно, но и да се използва като съставка на сладки и солени ястия. Плодовият пай , точно като месото с тези ароматни плодове, ще хареса и приятно ще изненада вас и вашите близки.
Рецепта за шарлата със сливи
Печенето със сливи се отнася до тези класически рецепти, които са приготвени със сигурност със сигурност по техния вкус и качество. Друга рецепта за Шарлот, този път със сливи, ще опишем по-късно.
съставки:
- масло - 175 г;
- кафява захар - 1/3;
- сливи - 800 г;
- бяла захар - 1 елемент;
- бадемово брашно - половин век;
- яйца от пиле - 3 броя;
- саморазвиващо се брашно - 1 1/2 супена лъжица.
подготовка
Температурата на фурната се регулира на 180 градуса. Покриваме дъното на листа за печене с лист пергамент, намазваме с 50 грама масло и поръсваме със захар (кафяво). Останалата част от маслото се белее с бяла захар, добавете яйца един по един, докато завършите смесването. Изсипете пшеничното и бадемовото брашно в приготвената смес и внимателно разбъркайте, докато се формира еднообразно тесто.
В долната част на формуляра, на върха на захарния слой, поставете парчета от сливи, ги напълнете с тесто и поставете тортата във фурната. След час ястието ще бъде готово.
Един прост пай със сливи, съгласно гореописаната рецепта, трябва да се сервира 10 минути след извличане от фурната, сервира се с топка от сладолед.
Рецепта за торта със сливи
съставки:
- брашно, грахов чакъл, самостоятелно повдигащо - 130 g;
- яйца - 2 броя;
- ром - 1/2 елемент;
- сливи - 300 g;
- нишесте - 1 елемент;
- захар - 3/4;
- ядки - 1/4 от века;
- зелен джинджифил, индийско орехче, канела, карамфил - според 1/4 ч. л.
- захар - 3/4;
- захарен сироп - 1/4;
- шоколадов крем.
подготовка
Брашно, пресято с бакпулвер и подправки, добавете сол. Разбийте маслото със захар, добавете яйца и разбъркайте всичко със сухи съставки. Добавете към тестото нарязани ядки, както и нарязани на парчета и нарязани на нишесте сливи. Изсипете тестото в мазнина и поставете всичко в предварително загрята фурна (180 градуса) в продължение на 50 минути. Горещи бисквити, нарязани на половина, и двете торти, импрегнирани със смес от карамел и ром, след което се намазват с шоколадов крем и се свързват.
Рецепта за торта със сливи
съставки:
- сливи - 500 г;
- бяла захар - 50 g;
- масло - 175 г;
- захарен сироп - 140 г;
- яйца - 2 броя;
- мляко - 200 мл;
- кафява захар - 175 г;
- самоизстискващо брашно - 300 г;
- сода - 1/2 ч. л.
подготовка
Фурната се довежда до температура от 180 градуса. Смажете формата с масло и капак с пергамент. Слоят пергамент също е омазан, поръсен със захар и нанесен върху парчета сливи.
За тестото разтопете маслото и го разбъркайте с кафява захар. Извадете сиропа, докато го изгладите и охладете за около 10 минути, след което го разбъркайте с яйца, мляко, брашно и сода. Изсипете тестото над мивката и го печете в продължение на 50 минути, след което се охлаждаме още 10 минути.
Свинска рецепта със сливи
съставки:
- свинско острие - 1,6 кг;
- червено вино сухо -125 ml;
- настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- остър чили -1 бр.;
- скилидки чесън - 5 бр .;
- соев сос - 5 супени лъжици. лъжици;
- Слънчогледово олио - 40 ml;
- зелен лук;
- anis - 2 звезди;
- канела - 1 пръчка;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- домашно пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
- пилешки бульон - 500 ml;
- сливи - 6 бр.
подготовка
Срязваме свинското месо в големи кубчета и след това мариноваме в смес от вино, соев сос, настърган джинджифил, половината от горещия пипер и половината от нарязания чесън в продължение на поне един час.
Настройваме температурата на фурната до 160 градуса. На отопляемото масло в шлаката се запържва половината от нарязания лук, останалия пипер и чесъна със звездичка и канела. Заспиваме със захар и разстиламе нарязаното месо. След 3 минути изсипете свинска марината, добавете доматеното пюре и бульон, разбъркайте добре и яжте за 2 часа. След един час готвене добавете сливи.
От подготвеното ястие изваждаме месо и сливи, готваме соса за около 10 минути и връщаме съставките. Месото със сливи според тази рецепта се оказва ароматно и вкусно.