Домашни пайове - е божествена мисия за домакините, ако посетителите неочаквано пристигнаха. В края на краищата те се подготвят бързо и са напълно подходящи за пиене на духовен чай. Но понякога искате да направите нещо ново, необичайно, за да изненадате всички. Повярвай ми, днес ще победиш роднините си и гостите си на място, ако приготвите торта "Охлюв" с череша. Е, и за да не губим време напразно, веднага ще започнем да го подготвяме.
Рецепта за охлюв с череша
съставки:
- маргарин за печене - 180 g;
- мастни кефир - 1 елемент;
- бакпулвер - 1,5 ч. л.
- малка сол - щипка;
- Пшенично брашно - 420 g;
- череши - 450 г;
- картофено нишесте - 4 ч.л.
- гранулирана захар - 80 g;
- прахова захар - 40-50 g.
подготовка
Маргаринът за печене се разтопи и се комбинира с мазнини кефир, добавяне на щипка от фина сол. Разбъркайте корола от комбинираните продукти до хомогенно състояние. Бакпулверът се разстила върху брашното и след това се пресява в купа с обща маса. Смесването на съставките комбинира съставките и по този начин получава меко, но плътно тесто. Използвайки подвижен щифт, извадете тестото в голям, тънък слой и го нарязайте на най-дългите ленти с широчина най-малко 7-8 сантиметра.
Смесете нишестето с точното количество захар и заспивайте с тази смес, отделена от черешите от камък. Внимателно се смесват череши и бързо, без да се отделя време на плодовете, за да се остави сокът да оформя равномерните си редове в центъра на всяка от лентите за тесто. Затваряме ръбовете на тестото над черешите, като я строшаваме. Формата е покрита с пергамент, и започвайки от центъра, разпространяваме шевовете върху хартията с шлифованата тръба за торта, която се върти под формата на кохлеева обвивка. Напълнената форма се поставя във фурната, нагрява се до 185 градуса и 25 минути се пече тортата.
Готов, красив и вкусен пай, изобилно поръсена с пудра захар.
Бърза череша "Охлюв", изработена от сладкарски сладкиши
съставки:
- готови задушни сладкиши - 500 г;
- консервирани череши в собствен сок - 1 л;
- картофено нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 2 ч.л.
- брашно - 30-40 гр.
подготовка
Вземете закупеното тесто от пакета и го загрейте малко. След това го слагаме върху работната повърхност на масата, поръсено с брашно и тънко изваждаме.
Черешите от кутиите се хвърлят в гевгир, за да се отървете от безполезен сироп. Разстиламе консервираните череши по цялата дължина на лентите за тестото и затваряме плодовете, като разкъсваме краищата на тестото. Кръглата форма, предназначена за печене, е омаслена и, започвайки от средата, спирално обръща тубулите с череши. Поставяме формата в центъра на фурната и печем тортата на 175 градуса за 25 минути първо и след още 10 минути, повишавайки температурата с 10 градуса.