Ние всички от детството си обичаме вкуса на сладката памучна вата, която се свързва с летните разходки в парковете и най-щастливите моменти. Сега такъв деликатес може да се закупи дори и в обикновен хранителен магазин, но вкусът не е същият, а качеството е причина за безпокойство. Ето защо най-добрият начин да се върнете в детството е да направите сладка памучна вата със собствените си ръце.
Рецептата за сладка памучна вата
Ако сте готови да отделите малко време и усилия, ще ви кажем как да направите сладка памучна вата във вашата кухня.
съставки:
- вода - ½ елемент;
- захар - 1,5 броя;
- оцет - няколко капки.
подготовка
Преди да можете сами да приготвите захарта на памука, трябва да си набавите всичко, от което се нуждаете, а именно гърне или тиган, в който ще готвите с вилици или пръчици, които ще служат като държачи от памучна вата.
Започнете готвенето на домашния сладък бонбон с карамел , разбъркайте захарта, водата и оцета и изсипете получената смес в готови ястия. Поставете огъня и топлината, като разбърквате през цялото време. Трябва да доведете течността до кипене, след което можете да извадите съдовете от огъня, да охладите съдържанието и след това отново да подгрявате. Повторете тази манипулация 4-5 пъти. В резултат на това трябва да получите карамел златен цвят, доста плътна последователност.
Сега идва най-важният момент. Спуснете вилицата в горещия карамел и започнете да я задвижвате около подготвения и предварително фиксиран държач. Така че трябва да вдигнете поставката за захар. Трябва да продължите този процес, докато не получите обем като истински сладък памук. Не се обезсърчавайте, ако от първото нещо не се получи нещо, в този случай е необходимо да попълните ръката си.
Имайте предвид, че захарните нишки са много горещи, така че при навиване трябва да бъдете изключително внимателни и децата нямат право да влизат в кухнята. Освен това, преди да се приготви сладката памучна вата у дома, всички работници и съседните повърхности трябва да бъдат покрити с филм или хартия, така че те не трябва да се мият дълго и болезнено.
Сладка къща памук
За тези, които се интересуват от това как да правят плодове сладка памучна вата у дома, предлагаме следната рецепта.
съставки:
- вода 100 ml;
- захар - 300 g;
- оцет - 1-2 капки;
- ароматични добавки.
подготовка
Ние всички харесваме цветни памучни бонбони с различни вкусове, които се продават в магазините, но се оказва, че подобен деликатес може да бъде приготвен и у дома. Първо се приготвя захарен сироп - смесваме вода в тенджера със захар, добавяме хапка и смесете всичко добре. И сега това е ред на добавки за сладки памук вълна: те могат да бъдат взети вече готови, които се продават в магазина, и можете да използвате естествени. За да придадете цвят и вкус на сладката памучна вата, лимонов сок, малина или сироп от мента или дори сок от цвекло, ще бъде идеален за вашия избор.
След като изпратите избраната добавка към сиропа, поставете го на малък огън и гответе, като се разбърква непрекъснато. след
Сега изберете устройствата за готвене на памучна вата. Вземете например дървени пръчки, ги фиксирайте вертикално върху повърхността и се уверете, че те се държат добре и не падат. След това натопете върха на кората в захарния сироп и ги закачете около пръчката, като опаковате захарни нишки. Замразената неизползвана маса, която остава в тигана, се разбива на парчета и ще получите вкусни бонбони.