Рецептата за пилешки гърди, пълнени с различни пълнежи, отдавна се превърна в класическо допълнение към празничната вечеря, а не само вечерята. Най-любимото пълнеж за тънко пилешко филе е, разбира се, сирене, защото как не може да ви хареса структурата на вискозна, разтопена маса от сирене, която тече от тънкия парченце на гърдата? Нека да разгледаме някои вкусни рецепти от пилешки гърди пълнени със сирене.
Пилешка гърда пълнена със сирене - рецепта
Такава лесна за приготвяне закуска идеално приляга на чаша бира или служи като добро допълнение към лекота.
съставки:
- пилешки гърди (половинки без кожа) - 2 бр.;
- твърдо сирене - 100 г;
- бекон - 4 филийки;
- яйце - 1 брой;
- хляб, трохи, сол, черен пипер.
подготовка
Пилешките гърди се нарязват на две по дължина и се разбиват добре до дебелина от 0,5 сантиметра. На повърхността на нарязаното филе лежеше парчетата бекон, а от ръба му поставихме парче сирене, обвихме го и го оправихме с клечка за зъби. Потопете гърдите в яйцата и след това ги навийте на галета. Запържете в голямо количество растително масло до златисто кафяво. Сервирайте с кетчуп или горчица.
Пълнени пилешки гърди във фурната
Ако мислите, че спанакът е безвкусна билка, то ще ви убеди в незабравима комбинация от млади листа спанак и пикантно сирене Gruyère.
съставки:
- пилешки гърди (половинки с кожа) - 4 бр.;
- млад спанак - 4 чаши;
- Сирене "Gruyère" или някакво швейцарско сирене - 200 g;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- Масло - 3 супени лъжици. лъжица.
За сос:
- бяло вино - ½ чаша;
- пилешки бульон - 2 чаши;
- мащерка, сол и черен пипер.
подготовка
Преди да приготвим пълнена пилешка гърда, ние ги запълваме. За това сме оставили в тигана прясна спанак със сол и пипер буквално 1-2 минути.