Тесто за пайове във фурната

Има толкова много рецепти за теста, че след като имате смелостта да започнете да правите домашно приготвени сладкиши, можете да прекарвате часове просто като изберете рецептата за подходяща основа. Решихме да съберем най-популярните и вкусни рецепти в този материал, както и да опишем подробно технологията на всеки от методите за приготвяне.

Бързо тесто за пържоли във фурната

На такова мая тесто ще отнеме около половин час, а на изхода ще получите идеална база за пайове с абсолютно всякаква пълнеж, който ще запази своята свежест и мекота за следващите няколко дни.

съставки:

подготовка

Подготовката и месенета на тестото отнема няколко минути, просто подсладете топлата вода леко, изсипете в маята, добавете брашното, преди да го прекарате през ситото, а след това и зехтин. Веднага след като тестото се свърже, остави го за около 20 минути, след което се раздели на порции и се приготви за изпичане и печене (200 градуса и 18 минути).

Bezdozhezhevoe тесто за печени в пещта

Ако решите да се откажете от използването на мая за печене, а след това като основа можете да използвате древната рецепта за прясно тесто за пасти, които могат да бъдат печени във фурната. Такова тесто се приготвя много по-бързо от аналога на дрождите, но се оказва, че е малко по-твърдо и плътно, а в същото време расте доста бързо и затова е по-добре да готвите пастетите в малки партиди наведнъж.

съставки:

подготовка

Тъй като тестото в тази рецепта е приготвено без добавяне на дрожди и цялата му сила на вдигане се осигурява от реакцията на дезинтегранта с киселата киселина, редът на смесване на съставките един с друг не е особено важен. Поставете брашното и бакпулвера в дълбок контейнер, изсипете масло с кисело мляко и добавете щедър сок (ако планирате да правите пайове със солено пълнеж). Замесете гладкото тесто и го оставете в продължение на 10 минути, така че глутеновите прежди да се отпуснат и тестото е много по-лесно да се разтопи. Разделете COM на части с еднакъв размер, изравнете всеки между дланите, разпределете пълненето в центъра и ръбовете се сливат помежду си. Печете торти в предварително загрята фурна от 190 градуса за 20-25 минути.

Изпечено сирене за сладкиши във фурната

Изпечено сирене, както повечето млечни продукти, прави тестото малко по-влажно и по-тежко, това сладко тесто не е изключение и поради това ще бъде оценено от любителите на извара.

съставки:

подготовка

Леко подсладете половината вода и разредете маята в нея. Оставете разтвора в топлина за 10 минути, след това добавете останалата вода и масло. Изсипете разтвора в брашното и омесете тестото. В процеса на смесване, започнете да добавяте сурова извара в партиди. След като цялото извара е в тестото, покрийте го и го оставете в огъня за един час. Разделете тестото на еднакви порции и продължете с оформянето и печенето на пайове.

Тесто на заквасена сметана за паста във фурната

съставки:

подготовка

Леко сол и меки яйца. Разтворете маята в малко топла вода и добавете към брашното заедно с яйцата. След това добавете киселинна сметана, омесвайте и оставете тестото да излезе за един час. Разделете тестото com на части и продължете с производството на пайове. Печете готов деликатес в предварително загрята фурна от 180 градуса до лека златиста кора.