Сиренето Adyghe е вкусно само по себе си и върви добре с други съставки. Сега ще ви разкажем рецепти за приготвяне на вкусни ястия от сирене Adyghe .
Рецепта khachapuri със сирене Adyghe
съставки:
За теста:
- брашно - 4.5 чаши;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сол - щипка;
- пресни дрожди - 25 г;
- яйца - 1 брой;
- масло - 50 г;
- мляко - 2 чаши.
За пълнене:
- Сирене Adyghe - 300 g;
- Масло - 100 гр.
подготовка
Дрождите се смилат със захар, прибавят се топено масло и яйце. Разбърква се добре и се налива в топло мляко. След това постепенно добавете пресятото брашно и омесвайте тестото. В същото време трябва да бъде доста мек, но не се придържайте към ръцете си. Поставете тестото на контейнер с топла вода, покрийте го със салфетка и я оставете да излезе. Когато се появи, изневеряваме и да се върнем отново.
Масата се поръсва с брашно, тестото се разделя на 3 части и една от тях се навива на слой с дебелина около 5 мм. В центъра поставяме настъргано сирене Adyghe и масло. След това комбинираме ръбовете на тестото заедно, обърнете го и го извадете отново с пълнежа. Дебелината на плоската торта отново ще бъде около 5 мм. Ние го прехвърляме в тава за печене, покрита с хартия за печене. Ние вървим на хахапури с разбито яйце. На 200 градуса се печем 20 минути.
Поставяме готовия продукт на съд и се смазваме с масло. Ние веднага сервираме на масата, докато хахапури е все още горещо. По подобен начин правим още 2 продукта.
Рецепта за вареник с сирене Adyghe
съставки:
- Сирене Adyghe - 400 г;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка;
- вода - 0,5 чаша;
- яйца - 1 брой;
- брашно.
подготовка
В дълбока купа разбийте едно яйце, добавете захар, сол, вода и го разбъркайте добре със смесител. Сега постепенно добавете брашно, разбъркайте тестото. Трябва да е доста стръмно. Завършеното тесто се навива в тънък слой и изрязва кръговете със стъкло. Адиджей сирене три на голям ренде и изложени 1 чаена лъжичка на всяко парче. Ние защитаваме краищата на вареника. Потопете се в кипяща солена вода и кипете, докато се приготви. Кълнове с сирене Adyghe се сервират на масата с гореща, заквасена сметана.
Рецепта за Адиге пай със сирене
съставки:
За теста:
- брашно - 2,5 чаши;
- суха мая - ¼ ч.л.
- водата е топла - 1 стъкло;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сол - щипка.
За пълнене:
- Сирене Adyghe - 200 г;
- спанак - 100 г;
- масло - 100 г;
- копър, кориандър, зелен лук - за 70 грама.
подготовка
Зелените и спанакът се раздробяват, добавете меко масло, нарязано сирене и разбъркайте добре, докато стане гладко. За тестото смесете мая с брашно, добавете захар, сол, масло и вода. Оставете минутите за 20. След това натиснете тестото надолу, като го превърнете в плоска торта, в центъра на която разстиламе пълнежа. Свободните ръбове се огъват в центъра и се разкъсват. След това внимателно издърпайте отново пайката, придавайки вид на плоска торта. В центъра оставете малка дупка, така че да може да избяга пара. На 220 градуса, печете тортата за около 15 минути, след което мазнете с масло.
Рецепта за супа със сирене Adyghe
съставки:
- моркови - 2 броя;
- картофи - 400 г;
- домати - 2 бр.;
- Сирене Adyghe - 300 g;
- растително масло;
- зеленчуци, сол, подправки - на вкус.
подготовка
Картофи и 1 морков нарязани на произволни парчета, добавете към тигана, изсипете 1 литър вода и готвене, докато готови. След това течността се източва и зеленчуците се бутат, отново се налива в течността и се заври. Доматите се нарязват на кубчета и ги запържват в растително масло заедно с настърган морков. Добавете зеленчуците към супата. Сиренето Adyghe се нарязва на кубчета и се пържи в растително олио на слаб огън до леко грубост. Разстилайте сиренето в супата, добавете подправки и сол, зеленчуци и заври още 3-4 минути.
Рецепта за салата с сирене Adygei
съставки:
- тиква - 200 г;
- Айджей меко сирене - 50 г;
- листа от маруля - половин лъч;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- разтопено масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 0,5 тона;
- сол, черен смлян пипер - на вкус.
подготовка
Тиквата се обелва от кори и семена, нарязани на кубчета и се запържва за 10 минути в масло. След това го преместваме на хартиени кърпи, така че излишната мазнина ще изчезне. На плоско ястие лежахме измити и сушени листа от маруля, поставяме тиквата на върха и равномерно разпределяме парчета сирене. За пълнене смесете зехтин, сол, горчица и черен пипер. Поръсете салата със сместа.