Картофено ролка

Картофените ролки не са точно обичайната рецепта, която дойде при нас от Западна Европа. Една обилна ястие от картофено пюре, обвита в различни пълнежи, придоби популярност с мълниеносна скорост в нашата страна, тъй като е лесно и евтино да се готви такава вкусна храна и в резултат на това получаваме оригинални вариации по темата за картофите, които са били победени за вечеря. Така че, ако не знаете как да готвите картофено ролка, ние с радост ще споделим с вас някои добри рецепти.

Картофена ролка с мляно месо

Рецептата за картофена ролка с мляно месо се счита за една от най-популярните, защото всъщност съчетава две сърдечни ястия, първоначално огласени външно.

съставки:

подготовка

Картофите се почистват, моите, произволно нарязани и изпратени да се готвят до готови подправки със сол. Взимаме за пълнежа: накълцаме лука и ги запържваме с прозрачност, добавяме кайма, сол и черен пипер. Когато пълнежът е почти готов, нека го нарязаме на ситно нарязани билки и веднага да го извадим от огъня. Мляното месо трябва да е леко розово и да не е напълно пържено, защото ще бъде отново приготвено във фурната и може да изсъхне.

Сварете картофи каша с малко количество сметана и заквасена сметана, добавете брашно и продължете да смилате картофеното тесто, докато стане хомогенно. В една хомогенна маса, шофирайте 2 яйца. Ако не искате ръчно да мете картофите, използвайте ренде или смесител. Не забравяйте да сол и пипер картофеното тесто.

Голяма част от полиетиленовото фолио се смазва с масло и на върха се разстила равномерен слой охладена картофена паста. Същият унифициран слой на картофения субстрат се разпространява и пържено мляно месо. Леко образуване на ролка с филм и го изпратете да се пече, предварително смазана с бита жълтък, на 200 градуса, докато се появи червеникава кора.

Картофена ролка със зеленчуци

Картофената ролка със зеленчуци е отлично постно ястие, което може да се поднесе както на обикновена семейна вечеря, така и на празнична трапеза.

съставки:

подготовка

Преди да направим картофено ролце, приготвяме печено зеленчуци: първо да отрежеме нарязаните чушки и лук, след като добавим нарязаните на кубчета домати и гъби, сервирайте и изчакайте, докато течността се изпари.

На пергаментната хартия предварително извадете сварените и смачкани картофи и печете върху печене за 10 минути на 180 градуса. Благодарение на този метод валякът без яйца и крем няма да се разпадне.

На печена картофена основа поставете печено от зеленчуци и слой от смачкано зелено. Завиваме ролката и я печете, олио, за още 10 минути на 180 градуса.

Картофена ролка със зеле и яйце

За да направите картофената ролка по-хранителна, е достатъчно просто да я напълните с настъргано зеле и варено яйце: вкусно, евтино и лесно за храносмилане.

съставки:

подготовка

Така че, моите картофи, чисти, готви и се превръщат в пюре с добавка на брашно и подправки. Сега слагаме яйцата за варене - твърдо сварени, а междувременно крехкаме зеле с ренде или смесител. Нарежете зеле и лук, които изпращаме, за да задушаваме с половин чаша вода, веднага щом течността се изпари и зелето стане меко - смесете я с нарязани варени яйца.

В обичайната схема разпространяваме картофената палачинка от тестото, разпределяме равномерно пълнежа на зелето и яйцето, след което формираме ролката. Преди да бъдете изпратени във фурната, намажете ястието с яйце и поръсете с галета. Печете на 180 градуса за 20-30 минути. Можете да сервирате това ястие сами или в комбинация с добавка към месото. Бон апетит!