Днес ще ви кажем, че е възможно да се приготви ориз от риба и да се предложат няколко прости и достъпни рецепти.
Този тип червена риба се характеризира с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на калории, което е особено интересно за тези, които гледат теглото си.
Как да готвя на скара риба char - рецепта в тиган
съставки:
- рибни голи - 1 среден каркас;
- Оризово брашно - 130 г;
- лимонов сок - 20 ml;
- чиста вода - 20 ml;
- яйце пиле - 1 брой;
- слънчогледово масло без вкус или зехтин - 45 ml;
- сол голямо море - на вкус.
подготовка
- Преди да готвите в тиган, рибата трябва да бъде почистена, изсушена и нарязана на парчета.
- Поръсете филийки с лимонов сок, добавете сол на вкус и оставете за около 15 минути, за да мариновате.
- Загрейте в тиган слънчоглед или зехтин без вкус, а в купата, разбъркайте пилешкото яйце и водата.
- Ние разрязваме всяко парче пилешка риба в яйчната смес, преместваме я в оризовото брашно и я разпръскваме в нажежаемото масло.
- Кафяво нарязваме филетата от едната страна, превръщаме ги над другата и завършваме готвенето, като намаляваме малко огъня.
Как да сол риба char - рецепта?
Рецепта за осоляване на рибено зърно е прост и не е особено обезпокоителен, но резултатът, добре, просто оближе пръстите си!
съставки:
- рибни голи - 1 среден каркас;
- черен черен пипер или смес от няколко вида - 2 щипки;
- лимон - 80 г;
- гранулирана захар - 25 g;
- слънчогледово масло без вкус или зехтин - 140 ml;
- солта е голяма кулинария - 60 гр.
подготовка
- Първо почистваме трупа, отрязваме опашката, перките и отрязваме главата.
- Разрязваме рибата по билото, разделяме филетата и полагаме получените слоеве от рибна пулпа върху кожата в контейнер или друг подходящ съд, като изсипваме смес от сол и гранулирана захар.
- Оставете детайла за дванайсет часа или през нощта, след което изваждаме кожата, изрязваме чистата плът на порции и я слагаме в купа, изсипваме пипер и се преместваме с лимонови резени.
- Напълнете гилзата със слънчогледово или зехтин без аромата, така че да покрие напълно филиите от риба и да се остави да се вари за няколко часа.
Рибна халба - рецепта във фурната със шунка и зеленчуци?
В този случай печете чертата заедно със смес от шунка и зеленчуци преди печене. Крайният резултат ще учудва дори глупавите гастрономи, така че е вкусно, оригинално и необичайно.
съставки:
- рибни голи - 1 среден каркас;
- шунка - 130 г;
- лимон - 160 г;
- лук - 95 г;
- галета - 50 г;
- пипер сладки български - 110 гр;
- копър (билки) - няколко клонки;
- масло - 25 г;
- сол голямо море и черен пипер на вкус.
подготовка
- За да осъзнаем идеята за кланичния труп, ние изчистваме, измиваме, отстраняваме от ребрата, опашката, хрилете и по желание и от главата.
- За пълнене на shinkuem обелени български пипер и шунка кубчета или сламки. Ние не смиламе големите квартални пръстени на обелена крушка и фино котлет.
- Смесва се в купата шунка, българска пипер, копър, лук и галета, подправете съставките със сок от половин лимон, сол и смлян пипер и разбъркайте.
- Риба сол, черен пипер от всички страни, а след това се пълнят с варени пълнеж и бодлив корем с клечка за зъби.
- От горе, на няколко места нарязайте трупа на черупката на билото и вмъкнете нарязаните лимонови филийки.
- Поставете рибата в тава за печене с масла и гответе при температура 185 градуса за половин час.
За любителите на особено сочни риби препоръчваме предварително да ги увиете в фолио и след това да ги поставите във формата и да ги изпратите за по-нататъшна подготовка.