Не може да се вземе решение за пълненето на пай? Възползвайте се от нашите рецепти и подгответе пълнене за домашно приготвяне от зеле. Това е най-печелившата възможност, която винаги е подходяща и популярна.
Много вкусно пълнене за пайове от прясно зеле с яйце
съставки:
- прясно зеле - 1.2 кг;
- яйца от пиле - 6 бр.;
- масло - 50 г;
- лук (ако е желателно) - 50 g;
- черен черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
На първо място, поставяме пилешки яйца на яхния и, без да губим време, нарязваме зелето. След десет минути вряла яйца се потапят за една минута в ледената вода, след което се почистват и нарязват на кубчета. В тигана, ние разтваряме маслото, предаваме лука нарязани на кубчета (възможно е без него), разпространяваме зелето и се пържи до полуготовка, разбърква се. След това добавете сол, смлян черен пипер, нарязани яйца, разбъркайте и разперете под капака, докато не издържате. Ако желаете, можете да добавите малко количество доматен сос и меленко нарязани пресни зелени.
Вкусно пълнене за пайове от кисело зеле
съставки:
- зеле, кисело - 450 г;
- моркови - 100 г;
- лук - 100 г;
- гранулирана захар - 5-10 g или на вкус;
- черен черен пипер - на вкус;
- рафинирано растително масло.
подготовка
При нагрятото рафинирано масло минаваме предварително почистения и нарязан лук и моркови, след което се разстиламе кисело зеле, прибавяме захар и смлян черен пипер на вкус и се задушаваме на огън с ниска интензивност и разбъркваме в продължение на двадесет до тридесет минути. Ако киселото кисело зеле е прекалено кисело, можете да го изплакнете предварително под студена течаща вода и да се изсушите.
Много често домакини подготвят пълнеж от смес от кисело зеле и прясно зеле. За да направите това, прясно нарязаното зеле се пържи в олио в друг контейнер почти готово, подправено със сол и черен пипер, след което се смесва със зеле и се пържи за още няколко минути.
Как да готвя вкусно пълнене за зеле пай с гъби?
съставки:
- прясно зеле - 1.2 кг;
- пресни шампанско - 300-400 грама;
- рафинирано масло - 100 ml;
- моркови - 120 г;
- черен черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Шамбриноните се измиват, дават дренаж, нарязват се на чинии и се запържват, докато се приготвят напълно в тиган с растително масло. След това изваждаме гъбата в купа и изсипем още малко масло върху тигана и разстиламе настърганите моркови и настърганото зеле. Задушете зеленчуците на умерена температура до мека, подправка със сол и черен пипер, добавете пържени гъби, задържайте се на огъня за още няколко минути, отстранете от топлината и охладете.