През лятото, разбира се, за предпочитане е да се ядат по-леки храни, отколкото в студения сезон, но тялото се нуждае от протеини, затова е по-добре да се използва по-леко месо, например пиле, през лятото. С варено пилешко месо (особено бяло от гърдата, добре или повече мазнини - от бедрата), можете да подготвите интересни летни салати .
Как да подготвим празнична лятна салата с пиле?
съставки:
- пилешко филе варено - около 400-500 грама;
- боб, червен или нахут (консервирани) - 1 саксия;
- червен пипер - 2 бр.;
- жълти круши - 2 бр. (сочен, но не прекалено мек);
- маслини (млади или тъмни) - 10-16 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- пресни пресни билки (лук, магданоз, босилек, кориандър, листа салата);
- растително масло от първото студено пресоване;
- лимонов сок или естествен плодов оцет.
подготовка
Пилешките филета трябва да бъдат нарязани на малки парчета (но не прекалено фини), маслини - кръгчета, сладки пиперки - къси сламки и круши - филийки (бързо ги поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее). Листа маруля изтръгна ръце, останалата част от зеленина котлет, както и чесън.
Комбинирайте тези съставки в салатна купа, добавете фасул или нахут (ако са консервирани, разбира се, без сироп). Налейте салата от маслото с оцет или лимонов сок (приблизително съотношение 3: 1). Можете да използвате като превръзка за салата натурално мляко кисело мляко или майонеза, по-добре, разбира се, домашно готвене. Ако искате салата да бъде по-светла, можете да използвате вместо боб или нахут млад зелен грах или варени низ фасул.
Рецепта за лятна салата с пиле и краставица
съставки:
- пиле филе варено - около 400 г;
- краставица - 2-4 броя. средният размер;
- картофи малки не големи - 4-5 броя;
- сладък пипер - 1 бр.;
- Пресни пресни билки (включително лук, магданоз, копър, кориандър);
- чесън - 2 карамфил;
- растително масло от първото студено пресоване;
- натурален оцет или лимонов сок.
подготовка
Пилешко филе нарязано на малки парчета, както и краставици и сладки пиперки. Сварете картофите "в една униформа", почистете и нарязайте всяка клуба на 4 части. Чесънът и зелените нарязани на ситно. Ние комбинираме всички съставки в салата и пием с превръзка от смес от масло и оцет (3: 1). Можете да използвате естествено неподсладено кисело мляко или майонеза (за предпочитане домашно) като дресинг. Това не е излишно в тази салата също ще бъде репичка или daikon. Салата може да бъде направена по-остра, подправка с пресен горещ червен пипер. Смесете и сервирайте на масата със светло трапезно вино.