Ролите могат да се сервират не само с един соев сос. Огромно разнообразие от добавки към рула и суши съществува в родината на това ястие - в Япония. Някои рецепти ни са минали в автентична форма, докато други са били обект на европеизация, възможности и други, които сме събрали в тази статия.
Рецепта за подправки сос за ролки
Соевете, базирани на майонеза, са изключително популярни в Япония. Една от класическите рецепти, които подготвихме за вас по-долу.
съставки:
- майонеза - половин век;
- горещ сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1 ч. л.
подготовка
Майонезата се смесва с пикантен сос и лимонов сок. Любителите могат по-рязко да добавят към соса малко по-горещ сос. Сервираме соса веднага или го съхраняваме в херметически затворен контейнер до един месец.
Рецепта за сирене за сирене
Такъв сос не се използва като добавка към самите роли, но често с нея се смесват парчетата риби, които се търкалят навътре.
Рецептата е проста: вземете сиренето и сметаната Philadelphia в съотношение 3: 1, смесете съставките с хомогенност ръчно или с миксер и вола, сосът ни е готов!
Рецепта за сметанов сос за ролки
Тази рецепта е трудно да се нарече роден ориенталски, но за любителите на експерименти с храната, по-долу представена рецепта може да се счита за находка.
съставки:
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 1/2 зъб;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- сирене с бяла форма - 40 гр.
подготовка
В маслото, пържете чесъна, докато се появи ароматът. Изсипете мляко, сметана и сирене в тигана. Пригответе соса до разтопяването на сиренето и след това го извадете от топлината и го охладете напълно.
Такъв европейски сос може да се използва не само за суши и ролки, но и като натопи за зеленчуци или сметанов сос за тестени изделия.
Соев сос за ролки
Ролс може да се сервира не само със соев сос, но с отделно добавяне на базата на него.
съставки:
- паста wasabi - 1 чаена лъжичка;
- зелен лук - 2 пера;
- мирин - половин век;
- тъмно сусамово масло - 1 ч.л.
- соев сос - 6 супени лъжици. лъжици.
подготовка
В малка купа разтваряйте уасаби паста в японското вино Mirin, добавете ситно нарязан зелен лук, малко соев сос и сусамово масло. Разбъркайте старателно и веднага сервирайте на масата с част от домашните ролки.
Фенове на остра може да допълни соса с няколко капки горещ сос или ситно нарязан чили.