Натуралният пресен сок е един от най-добрите източници на витамини. Отдавна е известно, че само в такива сокове се запазват максималните полезни вещества, за разлика от пакетираните напитки или консервираните сокове.
Днес в продажба има различни видове сокоизстисквачки - електрически и механични, за домати, цитрусови плодове и други продукти. Разбира се, най-популярните модели са с електрическо задвижване - те ви позволяват да изтласкате сока без много усилия: просто включете устройството в контакта и сервирайте плодове или зеленчуци в дупката, автоматично получаване на вкусен и здравословен пресен сок на изхода. Въпреки това, все още има механични модели - използвайки ги, не сте "привързани" към електрическата мрежа и можете да изстискате сок в условия на къмпинг или в страната, където няма търговски обекти.
Днес ще говорим за такова разнообразие от устройства, като ръчен винторез. Както подсказва името му, тя работи без електрическо задвижване и прилича на обикновен ръчен шлайф. Използва се ръка за винтове сокоизстисквачка за меки плодове, билки, домати и други зеленчуци. Също така това устройство е идеално за изстискване на сок от всяка зеленина, независимо дали е магданоз или пшеничен зародиш .
Принцип на действие на ръчен (механичен) винтов сокоизтисквач
Основният елемент на такъв сокоизтисквач е винтовият прът, направен под формата на спирала и разположен вътре в устройството. Шнекът може да бъде двоен или единичен. Придвижвайки, той нарязва зелените в овесена каша, от което след това стиска сок поради силен натиск и механично триене между шнека и оребрени стени на корпуса на сокоизтисквача. Полученият сок се събира в долната част на устройството и след това се влива в специална дупка близо до дръжката, докато изстисканата целулоза излиза през отвора пред устройството.
Устройството е изработено от такива съвременни материали като неръждаема стомана и лексан, а също и поликарбонат. Това е гаранция за надеждност, хигиена и екологосъобразност на устройството.
Прикрепете сокоизстисквачката към масата, по правило, по два начина: с помощта на силен нож или стоманена скоба за плота. Изборът на този или този начин за фиксиране зависи от това дали гладката или груба повърхност на вашата кухненска маса.
От какво мога да направя сок?
Сокоизстисквачка с винт може да се използва за изстискване на сок от следните продукти:
- различни кореноплодни растения ( целина , репички, цвекло, картофи, моркови, джинджифил);
- зеленчуци (зеле, домати);
- зелени (копър, спанак, коприва, магданоз, листа целина, покълнали боб);
- цитрусови плодове;
- плодове и плодове (ябълки, праскови, круши, киви, ананас, касис и много други).
Плодове, зеленчуци или зеленчуци трябва да се сервират на части в отвора за зареждане - този принцип е аналогичен на работата на механична мелница, позната на всяка любовница. За да бъде процесът по-ефективен, е по-добре да отрежете зеленчуци с тесни ивици с дължина 10 см.
Предимства и недостатъци на ръчния винтов шлайф
Основните предимства на тези сокоизстисквачки са тяхната мобилност, безшумна работа и неограничени количества продукти, които устройството може да рециклира. за разлика от
Класическият винтов шлайф със стоманен шнек прави възможно получаването на сок със или без пулп, в случай че използвате сито, което се допълва от много модели.
Сред недостатъците трябва да се отбележи ограничаването на твърдостта на плодовете (зеленчуците) при някои евтини модели. Повечето винтови устройства обаче могат да изтръгнат сока от почти всеки солиден корен.
Най-популярни на пазара са ръчните модели на винтовите сокоизстисквачки на следните производствени компании: здрав сокоизтисквач, Moulinex, Vitek, Omega, Hurom.