Свинското месо обича почти всеки заради сочния му вкус и разнообразието от ястия, които могат да се готвят от него. Всичко, като се започне с обикновена свинска котлет и завършва с прасенце на шпур, се оказва много задоволително и наистина вкусно.
За тези, които обичат да експериментират с комбинации, искаме да предложим рецепта за свинско с ябълки. Има няколко варианта за готвене на това ястие: свинското месо с ябълки се приготвя във фурната, в мюлеркарт и просто се пържи в тиган. По-долу ще обсъдим по-подробно всички тези методи.
Свинско печено с ябълки
Тази рецепта изисква много време, но в замяна ще получите необичайно и вкусно ястие, което ще се превърне в истинска декорация на всяка маса.
съставки:
- свински корем или шийка - 1 кг;
- лук - 1 брой;
- ябълки - 2 броя;
- бял хляб (вчера) - 1 хляб;
- градински чай;
- коричка от един лимон;
- растително масло - 3-4 ст. лъжици;
- морска сол - 1 чаена лъжичка;
- черен смлян пипер - 1/4 ч. л.
подготовка
Обелете лука и фино котлет, а след това изпържи, докато златиста в две лъжици растително масло. Нарежете ябълките на филийки и ги изпратете на лука, като ги запържете, докато го направите.
Хлябът се отлепва, разбива на парчета и се поръсва със смес от масло, сол и черен пипер. Поставете парчетата хляб върху тавата за печене и ги изпратете до пещта, загрята до 250 градуса за 10-15 минути. Трябва да се сблъскате.
След това завършените бисквити, заедно със зеле и ябълки с лук, се смилат в миксер. Свинското месо се срязва, за да имате слой. Оставете го със сол и черен пипер, в средата на слоя сложете пълнеж от ябълки и хляб, увийте го на ролка, завържете го с низ и поръсете с лимон.
Във фурната, предварително загрята до 250 градуса, готваме ролката за 20 минути, след което намаляваме топлината до 160 градуса и печем още 45-60 минути.
Свинско със сини сливи и ябълки
Ако ви харесват смели комбинации, ще ви кажа как да готвите свински яхния с ябълки и сини сливи.
съставки:
- свинска пулпа - 500 g;
- сушени сини сливи - 150 г;
- ябълки - 350 г;
- растително масло;
- сол, черен пипер.
подготовка
Свинско месо нарязано на филийки. Преса се изсипва с вряща вода, оставя се за 30 минути, а след това нарязани на ленти. Нарежете ябълките в резени. Месото се запържва в олио, сол, черен пипер, след което се изпращат сини сливи и готвят за около 5 минути. След това добавете ябълките и гответе още 15-20 минути.
Свинско с ябълки и мед
Фенове на сладък вкус на месо трябва да се опита да готви пържено свинско с ябълки, мед и стафиди.
съставки:
- постно свинско месо - 500 г;
- ябълки - 2-3 броя;
- стафиди - 2 супени лъжици. лъжици;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- бяло сухо вино - ½ елемент;
- кафява захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1 ч.л.
- пипер, сол.
подготовка
Изрежете месото на тънки парчета, сол, черен пипер и добавете мед. Разбъркайте всичко и оставете да мариновати за няколко часа. Стафиди се изсипва гореща вода и се оставя за половин час. Обелете ябълките, нарязани на ленти и поръсете с лимонов сок. В тиган, горещо масло, налейте ябълки и се запържва, добавяне на захар, на висока температура за 3-4 минути. След това добавете към ябълките стафиди, изсипете виното и гответе, докато се изпари. Маринована свинска пържена риба, смесва се с ябълки и се грижи за гостите.
Свинско с ябълки в мултифар
Ако кухнята ви има мулти-
съставки:
- свинско филе - 500 г;
- ябълки - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- майоран, сол, черен пипер.
подготовка
Свинско нарязани на филийки, лук - пръстени и ябълки - филийки. Поставете лука и ябълките в multivark, включете режима "Печене" и гответе за 40 минути. Вземи ги. Месото се запържва от едната страна за 10 минути, след това се обърне, сезон със сол, черен пипер и манджарам, слага лук и ябълки и се готви в режим "Печене" за още 20 минути.