Кюфтетата са месо, под формата на топки. Те се приготвят от различни видове мляно месо. Сега ще ви кажа как да приготвяте пилешки кюфтета.
Рецепта за пилешки кюфтета със сос
съставки:
За кюфтета:
- филе от пилешко месо - 600 г;
- дългозърнест ориз - ½ чаша;
- лук със среден размер - 1 брой;
- яйца от пиле - 1 брой;
- сол.
За сос
- заквасена сметана 20% съдържание на мазнини - 1 супена лъжица. лъжица;
- доматена паста - 1 чаена лъжичка;
- пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- дафинов лист, сол.
подготовка
Запържете нарязания лук, докато светне златисто, след което го сложете в кайма. Оризът се вари и го изпраща и в кайма. Караме яйцето, сол и го разбъркваме добре с нашите ръце. Ние правим lepitels под формата на малки топки, да ги roll в брашно и запържете от двете страни в растително масло. Добавете доматената паста, солта в чаша вода и изсипете доматената смес от месото в тиган. Задушете в продължение на 10 минути на малък огън. Допълнителни 100 мл вода се разрежда сместа и брашното и се разбърква добре. Изсипваме тази смес в тигана, покриваме я с капак и малко се разклащаме, така че брашното да се разпредели равномерно. Изгасваме още 10 минути, а след това изключваме огъня, тъй като пилешките кюфтета и сосът са готови!
Пилешки кюфтета в крем сос - рецепта
съставки:
- сметана - 500 ml;
- мляко - 200 мл;
- пилешко месо - 0,5 кг;
- неподсладен бут - 1 брой;
- голям лук - 1 бр.;
- твърдо сирене - 300 g;
- зеленчуци от копър - 1 куп;
- чесън - 2-3 клинове;
- сол, черен пипер.
подготовка
За да готвите пилешки кюфтета в кремообразен сос, изпечете кифла в млякото. Нарежете лука. Измитото пилешко месо е усукано. Стискаме котлето и го прибавяме към пилешкото брашно, там слагаме лука. Солим, пипер на вкус и се разбърква. От това пълнене се образуват малки кюфтета. Формата е леко омазана с масло, оформяме кюфтетата и ги слагаме във фурната. На 180 ° C стояхме на четвърт час. За соса, нарязайте зелените копър и чесъна. На среден реннера разбиваме твърдо сирене. Комбинирайте подготвените съставки, добавете крема и разбъркайте. Напълнете вкусните кюфтета от пилешкото месо с получения сос и го изпечете още 15 минути при същата температура.
Кюфтета от пилешко месо в доматен сос - рецепта
съставки:
- пилешко брашно - 600 г;
- малки овесени люспи - 2/3 чаша;
- зрял домат - 1 бр.;
- 1 голям морков;
- лук със среден размер - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- магданоз - 30 г;
- подправки за пиле - 1 чаена лъжичка;
- сол, смес от чушки;
- мляко - 60 мл;
- пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- оцет 5% - 5 ml;
- доматен сок - 200 ml;
- Слънчогледово олио - 20 мл.
подготовка
В пилешкото брашно добавете овесени люспи и изсипете млякото. Разбъркайте добре и оставете овесена каша да се надуе. Накълцайте чесъна и лука, половината от морковите се търкат върху рендето, а останалите нарязват на полукръгли. Магданозът е смачкан, доматите са обелени, а пулпата