Курник е традиционно руско ястие. В този пай, пълнежа задължително съдържа пилешко месо. Сега ще ви разкажем рецепти за правене на курик от сладкарски сладкиши .
Рецепта за курик от бутер тесто
съставки:
- мая за пържене на дрожди - 1 лист;
- моркови - 1 брой;
- картофи - 6 бр.;
- лук - 1 брой;
- мляно пиле - 0,5 кг;
- яйца - 1 брой;
- растително масло - 40 ml;
- лаврови листа - 3 броя;
- черен смлян пипер, сол, сух босилек - на вкус.
подготовка
Предварително изтеглете тестото от фризера и го оставете да се размразява при стайна температура. Междувременно почистваме картофите, нарязваме на филийки и поръсваме със сол и подправки. След това се изсипва в 30 ml растително масло и се разбърква добре. Лук, нарязан на пръстени, и настъргайте морковите с ренде. Разделихме пробния лист на две половини. Намаляваме формата със зеленчук или масло и леко процъфтяваме с брашно.
Извадете първата половина от тестото и го оформете така, че стените да са затворени. Нагоре с тесто: половин картоф, лук, моркови, пилешко месо и отново картофи. Разполагаме с лаврови листа. Сега извадете останалата част от тестото и покрийте пай с него. Излишно тесто се отрязва и ръбовете се разкъсват. На върха на всмукването на тестото от мазнина захар липсваше с разбито яйце. И в центъра правим малка дупка, за да напуснем образуваната пара. Печете около 40 минути на 200 градуса.
Малки курикики от сладкиши
съставки:
- пилешки гърди - 1 брой;
- готово за приготвяне на тесто - 500 г;
- орехи - 100 г;
- лук - 1 брой;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 40 г;
- мляко - 1 супена лъжица. лъжица;
- жълтък - 1 брой;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешкото гърда се почиства от мазнини и кори и се нарязва на кубчета. Салим, пипер и запържете заедно с нарязан лук. Почистете орехите и ги добавете към месото с лук. Там се разпространява заквасена сметана, разбърква се и се задушава за 10 минути под капака. Отпуснете тестото от размразяване, извадете и изрежете квадратчета 10x10 см.
Форма за кифли, които гресме с растително масло. В клетките оформяме квадратите на тестото и ги слагаме в тях. Вдигаме ъглите на тестото и го покриваме със същите квадрати. Краищата се махат и зареждат отново във формата. Млякото се смесва с жълтък и получената смес се смазва на върха на ролките. Във всеки от тях в центъра правим дупка, за да изпарим пара. Малки курикики от печен сладкиш се пекат за 25 минути при 200 градуса.
Курник от готварския сладкиш
съставки:
- bezdozhzhevoy тесто за сладкиши - 1 опаковка;
- пилешки гърди - 1 бр.;
- бонбони пресни - 400 г;
- лук - 4 броя;
- ориз - 1 стъкло;
- сметана - 200 ml;
- Сол, черен пипер, магданоз, копър - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Обелният лук фино сече и се запържва до червено в растително масло. Шампионът се нарязва на кубчета и се запържва в масло. Оризът се приготвя в осолена вода. Зеленината се раздробява и се смесва с варен ориз. Гответе пиле, отделете месото от костите и разглобявайте влакната. Свързваме пилешко месо, ориз,
Тестото е разделено на 4 части: едната е голяма, а другата 3 е по-малка. Таблата се смазва с масло, разтрива се с брашно и се поставя върху нея най-голямото количество валцовано тесто, чиито ръбове трябва да виси отстрани. Разстила се от горната 1/3 от пълнежа. След това поставете втората част на тестото, отново върху него 1/3 от пълнежа. Покрийте отново тестото, оставете останалата част от пълнежа, изсипете го на сметана и покрийте с последния тесто. Краищата на ръба на разкъсване, и в центъра направи дупка, така че парата ще излезе. Печем пай- курик от тесто за сладкиши при температура от 200 градуса за около 40 минути.