Представяме на вашето внимание една много оригинална и вкусна салата от гъби под зеленчуков костюм. Ястието се оказва вкусно нежно и изтънчено.
Рецепта за салата "Гъби под кожено палто"
съставки:
- солени гъби - 300 г;
- моркови - 3 броя;
- крушка - 3 броя;
- шунка - 300 г;
- сирене - 300 г;
- картофи - 4 бр.;
- яйце - 4 броя;
- майонеза - 400 мл.
подготовка
Картофите се измиват, варят се в осолена вода, охлаждат се, почистват се и се търкат на ренде. Лукът се раздробява, премине в златна кора, добавете морковите нарязани на слама и изпържете, докато стане мека.
Нарежете шунката на малки правоъгълници и сиренето три върху ренде. Яйцата се кипват силно варени и три на ренде. Сега поставете картофите в еднакъв слой в салата, намажете с майонеза, покрийте със солени гъби , сложете лук с моркови, вода майонеза. След това следва слой шунка, поръсва се със сирене и яйца. Оставете приготвената чиния да се вари при стайна температура.
Мариновани гъби под кожено палто
съставки:
- картофи - 2 броя;
- пушена пилешка гърда - 200 г;
- майонеза - 200 мл;
- кисели гъби - 100 г;
- пушено сирене - 150 г;
- кисели гъби - 100 г;
- яйце - 3 броя;
- майонеза.
подготовка
Предварително варете яйцата, картофите и морковите. Пилешките гърди се обработват от кости и кожа, нарязани на кубчета по влакната. Лукът се раздробява малко, но изчистваме колбасиното сирене от пушените кожи и го разтриваме с фин ренде. Картофи, моркови и яйца се смилат на голяма ренде или се нарязват на кубчета.
След като всички съставки са подготвени, започнете да събирате салата: първо изсипете нарязаните гъби, а след това - лука и намажете мазнините с майонеза. Следващият слой е картофи, а след това пилешки гърди, отново майонеза, след това разпространихме моркови, яйца, майонеза и поръсихме всичко с наденица.
Херинга под коженото палто с гъби
съставки:
- филе от херинга - 2 бр.;
- картофи - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- яйце - 3 броя;
- крушка - 1 брой;
- шампанско - 300 г;
- майонеза.
подготовка
Картофите и морковите се приготвят, докато се приготвят в еднаква, охладена и почистена. Филе филе нарязани на малки парченца. Лукът се почиства и фино се раздробява заедно с шафран. Яйцата се вари силно, почистват се и се разтриват отделно с картофи на ренде. Сега разпределете всички слоеве: картофи, слой херинга, яйца, пържене лук с гъби и настъргани моркови. Всички слоеве се намазват с майонеза, украсяваме зелените салати и за няколко часа премахваме козината с гъби в хладилника.