Семена от сусам или сусам, както се наричат, имат много полезни свойства. Не само те се използват в кулинарните изкуства, но и лекуват някои болести. От семена се произвежда масло, което е популярно както в медицината, така и в козметичната индустрия.
Колко полезни са сусамените семена?
- Това е склад за витамини С , Е, В, А, аминокиселини, основни протеини и въглехидрати, които са толкова полезни за човешкото тяло. Не само сусамът плодове пълни тялото с калций, калий, фосфор, магнезий, желязо, така че те могат да възстановят минералния баланс, тъй като семената съдържат фитин.
- Трябва да се помни, че трябва да се дъвчат бавно, след накисване. Така ще запазите запас от органични киселини, глицеролови естери, полиненаситени и наситени мастни киселини, които съставят по-голямата част от сусам.
- Сусамът, който е част от сусам, е антиоксидантно вещество. Той е в състояние да понижи нивото на холестерола, като се бори с появата на злокачествени тумори на рака.
- Рибофлавинът стимулира растежа на човека.
- Ползите от сусам семена също са във факта, че значително подобряват състоянието на ноктите и косата. Укрепване на нервната система и установяване на метаболизъм.
- Витамин ПП има положителен ефект върху общото състояние на храносмилателната система.
- Поради факта, че техният състав включва калций, който ви гарантира силни кости, той предотвратява злополучната остеопороза. Ако искате да изградите мускулна маса, след това включете безопасно в диетата си.
- Фитоестрогенът е особено полезен при жени над 45-годишна възраст.
Това се дължи на факта, че той действа като заместител на половите хормони, които са толкова необходими за организма. - Фитостеролът предотвратява появата на атеросклероза, затлъстяване .
- Сусамовите семена могат да лекуват кожни заболявания, невралгични болки в гърба и крайниците, хемороиди, зъбобол.
Ползи и вреда на семена от семена
Трябва да се отбележи, че препоръчваният дневен прием не трябва да надвишава 20-30 g на възрастен. За тези, които са склонни към алергии, е по-добре да се въздържат от тази деликатес. Ако страдате от повишена коагулация на кръвта, използването на тези семена може да ви навреди.
Калорично съдържание на сусамени семена
Изхождайки от факта, че в сусам големи количества мазнини (около 50%), неговата калоричност може да достигне до 600 kcal на 100 g продукт.