Кремовите бисквити получиха името си, защото се топи в устата като масло. Между другото, самата бисквитка се приготвя и в масло.
Такава деликатес идеално приляга като вариант на ястието "в бързаме".
Рецепта за бисквити от масло
съставки:
- масло - 200 г;
- захар - половин век;
- брашно - 2 бр.
- кафява захар или захар на прах;
- сол - щипка.
подготовка
Леко масло се разбърква със захар, докато сместа се превърне в буйна бяла маса. Пресяваме брашното, смесваме го с щипка сол и без да спираме разбъркването на маслената смес, влагаме сухи съставки.
Омесваме завършеното тесто до хомогенност, превръщаме го в салам и поръсваме с кафява захар. Оставяме тестото да стои в хладилника в продължение на половин час, след което се нарязва на партидни бисквитки. Разстилайте бисквитките с масло на тава за печене, покрита с пергаментна хартия, и печете 20 минути на 170 градуса.
Допълнение на деликатес може да бъде слой от кондензирано мляко или любимо конфитюр.
Рецепта за кремообразни бисквитки с бисквити с ядки
съставки:
- масло - 200 г;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- ядки - 100 грама;
- брашно - 200 г;
- сол - щипка;
- индийско орехче - щипка.
подготовка
Меко масло и бият със захар до бяла, кремообразна маса. Брашното се пресява, смесва се със сол и постепенно се внася в маслената маса, като се разбърква непрекъснато. Орехите се шлифоват с кафемашина или блендер и се добавят към бисквитите. За да добавите десерт вкус, тестото може да бъде допълнено с щипка индийско орехче.
От хомогенен тест, правим топки и ги слагаме на пергаментна хартия. Изпращаме деликатната кремообразна бисквитка на 180 градуса за 15-20 минути. Завършени бисквити с ядки, поръсени с пудра захар и сервирани на масата.