Нежността на изпичането на извара ви подтиква да го готвите колкото е възможно по-често, така че от душата да се наслаждавате на божествения вкус. Ние препоръчваме прости рецепти за вкусен пай от извара, и ние ще го пекат традиционно във фурната.
Пай от извара и ябълки във фурната
съставки:
- пресяване на качеството на брашното - 180 g;
- селско масло - 105 г;
- гранулирана захар - 260 g;
- избор на пилешки яйца - 4 бр.;
- домашно сирене със средно маслено съдържание - 310 g;
- заквасена сметана е дебела (идеално домашно) - 110 грама;
- захарна пясъчна ванилия или ванилин - 20 g;
- бакпулвер - 20 g;
- ябълки - 360 гр.
подготовка
За да направите пай с тази рецепта, е по-добре да вземете извара с минимален размер зърно, след което можете да избегнете умора на продукта през сито. Смесете го с меко олио и заквасена сметана и оставете съставките равномерно разпределени помежду си, размесени добре с лъжица, лъжичка или миксер.
Отделно, разбъркайте заедно със захар пиле избрани пресни яйца, след това излейте въздуха яйце маса за извара, добавете на този етап пресяват и смесени с печене на прах и ванилия брашно и разбъркайте всичко внимателно. Резултатът трябва да бъде практически еднаква плътност като заквасена субстанция.
Разстилахме го в омазнена форма, а отгоре се издълбахме и нарязахме на тънки ябълки. След като пайът се изпича в загрята до 195 градуса пещ за около четиридесет минути, оставя се да се охлади и може да вкус, нарязвайки на малки порции.
По подобен начин можете да готвите във фурната торта от извара и слива или други плодове и плодове. Тя ще бъде не по-малко вкусна, ароматна и апетитна.
Как да готвя торта с извара и круши във фурната - една проста рецепта
съставки:
- пресяване на качеството на брашното - 180 g;
- селско масло - 210 г;
- мляко - 115 мл;
- гранулирана захар - 145 g;
- избор на пилешки яйца - 5 бр.;
- средно сирене - 410 g;
- мед течност - 120 г;
- канела от земята - 10 г;
- захарна тръстика - 25 g;
- прах за печене - 10 g;
- ванилин - 1 щипка;
- зрели круши сладки - 620 гр.
подготовка
Подготовката на извара с круши е проста, но вкусът е просто божествен. За да приложим рецептата, първо подготвяме тестото. Меко масло се смесва със захар и се бие добре. Продължавайки да работим със смесител, въвеждаме една пилешка яйца (4 броя) в маслената смес едно по едно. Изсипваме и малко топло мляко, след което изсипете пшеничното брашно от най-високо качество, пресято и смесено с ванилия и бакпулвер. Омесете добре тестото, като в резултат се получава текстурата му, като гъста сметана.
За пълнене на извара може да се използва като гранулиран и мек. Добавяме яйца и мед към него и смесете добре. Възможно е, ако е желателно, да се пробие изварата с миксер за по-голяма еднородност.
Приготвянето на круши за пай, измиването им, изтриването им на сухо, ние се отърваваме от стъблата и ядрата със семена, след което нарязваме на резени. Ако кожата на плода е трудна, тогава е по-добре да я почистите предварително.
Приготвяне на сладък пай, поставете половината от вареното тесто в маслена тавичка и разпределете извара от горе. Сега изсипете крушите и ги поръсете отгоре с кафява захар и канела.
Отгоре разпределете останалата част от тестото, изравнете го и изпратете заготовката да се печете във фурната, загрята до 185 градуса за около петдесет минути. Тъй като всички фурни са различни, по-добре е да проверите готовността на пай с дървена шиш и ако е необходимо, продължете да готвите за още няколко минути.
С готовност и охлаждане можете да разкъсате повърхността на лечението със захар на прах.