Десерт тирамису

Тирамису е вкусен и необичайно деликатен десерт от италианската кухня, традиционно приготвен на базата на сирене маскарпоне.

Рецепта за десерт тирамису

съставки:

• Савиоади бисквитки - 24 бр .;
• яйце - 3 броя;
• кафева течност - 30 ml;
• шоколадово мляко - 50 г;
• сирене маскарпоне - 500 г;
• какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
• прахова захар - 0,5 маса;
• прясно приготвено кафе - 150 мл.

подготовка

Преди приготвянето на десерта, тирамису се разделя на различни купи белтъчини от жълтъци и се разбърква първо с миксер, докато стане дебел. Жълтъците внимателно се търкат със захар, добавете сметано сирене и внимателно разбърквайте всичко, за да постигнете хомогенност. Постепенно въвеждайте протеини. Предварително приготвяме кафе, го охлаждаме и добавяме няколко лъжици. След това започваме да формираме торта: вземаме бисквитки, накисваме за няколко секунди в кафе и го разпръскваме в мухъл. След това разстилайте крема равномерно и отново раздайте бисквитите. Покрийте горната част с останалия крем и вземете дестир тирамису в хладилника. Преди да сервирате, украсете какаов деликатес или настърган млечен шоколад.

Рецепта за десерт тирамису без маскарпоне

съставки:

• бисквитено бисквитно савоар - 450 г;
• домашен маслен крем - 500 ml;
• яйце - 5 бр.;
• незабавно кафе - 1 чаена лъжичка;
• захарта е малка - 1 елемент;
• гореща гореща вода - 1 супена лъжица.

подготовка

Яйцата са счупени и внимателно разделени на различни купи протеини от жълтъците. След това хвърляйте на белтъците малко сол и разбъркайте миксера с най-висока скорост. След това добавете мазнината крем и размахване, докато гладка. След това, на малки порции, въведете жълтъците, натривани с захар, и разбъркайте. В една малка купа, изсипете кафе, изсипете го горещо варено вода, разбърква се и се оставя.

Табла с високи страни е покрита с фолио и започваме да формираме торта. За да направите това, вземете бисквитките, ги поставете в кафе за няколко секунди и ги поставете във формата. Когато първият слой е завършен, го размазваме с предварително приготвения крем и разпространяваме втория ред бисквитки. На върха с крем и разпространение на третото ниво на savoyardi. Покрийте целия останал крем и поръсете тирамису със сухо пресечено какао. След това поставете десерта в хладилника за импрегниране за около 5 часа. След това изрязваме деликатета на порции и го приготвяме на масата с горещ чай, прясно кафе, плодов сок или сок.