Килим със стафиди е много бързо ястие, което не изисква никакви специални разходи.
Рецепта на медената мармалада със стафиди
съставки:
- компот - 1 елемент;
- захар - 100 g;
- растително масло - 0,5 броя;
- стафиди - 0,5 броя;
- сушени кайсии - 0,5 броя;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка;
- нишесте - 1 чаена лъжичка;
- лимон - 1 филия;
- оцетна същност - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 2 бр.
- Ядки - на вкус.
подготовка
Стафиди измийте, изсипете вряла вода, оставете за 5-10 минути, а след това източване на течността. С изсушените кайсии правете същото и го нарязайте със сламки. За захарта налейте топла готов компот, добавете малко мед и внимателно разбъркайте всичко с мивка до пълно разтваряне. След това издърпайте сушени плодове, хвърлете всички ядки, изсипете растително масло, поставете нишестето, солта, содата и изцедете сока от лимоновия парче. Сега всичко е както трябва, разбъркайте, изсипете брашно и разбъркайте доста дебело тесто.
Фурната се подгрява и прегрява до 200 градуса. Смазваме тавата за готвене и преди да излеем тестото, добавете оцетната смес и я разбъркайте добре. Разстиламе тестото в мухъл, разпръскваме го и се пече 30-35 минути преди появата на червеникава кора. Готов меден килим със стафиди и сушени кайсии внимателно се измести от формата към дъската за рязане, малко студено, нарязано на малки порции и поднесено за чай.
Чаша за чай със стафиди
съставки:
- топъл прясно приготвен чай - 1 елемент;
- пшенично брашно - 7 супени лъжици. лъжици;
- захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- сладко - 3 супени лъжици. лъжици;
- стафиди;
- орехи;
- Ванилин, канела на земята - на вкус;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Брашното се пресява в дълбока купа, изсипете захар, поставете конфитюр без семена, изсипете слънчогледово олио, добавете подправки, изсипете содата и разбъркайте всичко старателно. След това изсипете топъл чай, разбъркайте го внимателно до хомогенност. Тестото трябва да бъде направено в съответствие с плътността, като заквасена сметана. След това изсипете стафиди в него и хвърлете нарязани ядки.
Изсипете тестото в намазана форма или тиган и изпечете чаша с конфитюр , ядки и стафиди 25-30 минути на слаб огън. Готовността на печенето се опитва с дървена пръчка: не трябва да има тесто. Готовият килим е преместен от формата до ястието, но не веднага, а когато тортата леко се охлади, така че да не се счупи.