Пай е празнично ястие, самата дума говори за себе си - пай от думата "празник". Това ястие беше измислено тук - в Русия. Плодовете се затварят, когато тестото покрива пълнежа от всички страни, наполовина затворено - тестото се разстила на пълнежа под формата на мрежа и се отваря - подобно на кейскейк. Пълнежът също е много разнообразен. Сега ще ви кажем как да направите сирене торта.
Сирене торта - проста рецепта
Първо, предлагаме подготовка на обикновена торта за сирене върху кефир. Направете го не по-трудно от пърженето на омлет, а вкусът ще ви хареса приятно.
съставки:
- твърдо сирене - 200 г;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 4-5 супени лъжици. лъжици;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- кефир - 2 чаши;
- масло - 20 грама,
- сол - щипка.
подготовка
Сирене три на малка ренде, добавете яйца, сол, брашно, бакпулвер, месят, сега изсипете кефир и отново всичко смесено. Тестото за консистенция трябва да прилича на заквасена сметана. В тиган, намазана с масло, изсипете тестото и покрийте с капак. Готвене на малък огън. По време на готвене, пайът ще се увеличи с коефициент 2, вземете предвид този момент при избора на тиган. Време за готвене около 30 минути. Това е, тортата е готова.
Сирене пай
съставки:
За теста:
- брашно - 1 стъкло;
- яйца - 1 брой;
- маргарин - 100 g;
- сол - щипка.
За пълнене:
- настъргано сирене - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- зелен лук - 1 куп;
- яйца - 2 броя;
- заквасена сметана - 200 г;
- зелени копър и магданоз - 30 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
За тестото маргаринът се нарязва на брашно, добавя се яйце, сол, месят се тестото и се изпратят на студено в продължение на 30 минути. След това хвърлим тестото и го слагаме върху тавата за печене, така че лъчите да излязат. На върха поставете ситно нарязан зелен лук и риган лук. Напълнете сос, за който сметаната се смесва с яйца, билки, сол, пипер на вкус. Нагоре с настъргано сирене. И се пекат на 180 градуса, докато се приготвят. Сирене торта с лук е готов.
Пуфка с пълнеж от сирене
съставки:
- Готови сладкиши - 1 опаковка (600 г);
- обработено сирене - 4 бр.;
- яйца - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- зеленчуци, сол - на вкус.
подготовка
Обикновено опаковката съдържа 2 листа тесто. Единият от тях е разтопен на размера, от който се нуждаем, поставяме го в тава за печене, малко увеличаваме краищата, като по този начин създаваме поли. Сега се занимаваме с пълнеж: лук, нарязан на половин пръстени, и се пържи в растително масло до златисто кафяво. Разтриваме сиренето на голяма ренде, побеждаваме яйцата със сол, оставяме малко, за да смажем върха на пай, и добавим зелените към останалата част. Сега поставете сиренето на тестото, нагоре пърженото лук и изсипете битите яйца. След това покрийте втората половина на тестото и разкъсайте краищата. Горни мазнини с бита яйце и изпратете до фурната за 20-25 минути.
Пуфка сладкиши с пита хляб и шунка - рецепта
съставки:
- Арменска лаваш - 8 листа;
- твърдо сирене - 300 г;
- шунка - 400 г;
- яйца - 2 броя;
- мляко - 2 чаши;
- масло - 100 г;
- домати - 1 бр.;
- сол - на вкус.
подготовка
Подготвяме соса: смесете млякото с яйцата, добавете разтопеното масло, настържете сиренето и го разбъркайте. Шунката се нарязва на ленти. Нарежете листата от лаваш в размера, от който се нуждаем, поставете първия лист върху мазнина за печене, намажете соса, разнесете парче шунка, разпределете го така, че да е достатъчно за всички слоеве. Разстилахме всички листа на лаваш, омазнявайки двете страни със сос, и на всеки слой, с изключение на горната част, поставихме шунка. На горния слой поставяме кръгове от домат, запълваме останалия сос и поставяме в пещ приблизително 30 минути. Плодовете в подготовката са много прости, но вкусът е над всички похвали.