Представяме на вашето внимание варианти на рецепти за невероятно вкусна и същевременно полезна салата от карфиол и ябълка от карфиол. Тази комбинация ще привлече любителите на леки ястия със свеж вкус.
Пилешка салата с стъбла целина, зелена ябълка и сирене - рецепта
съставки:
- стъбла от целина - 2 бр.;
- пилешко месо (печено или варено) - 250 g;
- твърдо сварени яйца - 170 г;
- зелена ябълка на "Симиренко" - 150 г;
- пера от зелен лук - 3-4 броя;
- твърдо сирене - 45 г;
- лимонов сок или лимонов сок - 40 ml;
- орехи - на вкус;
- майонеза или заквасена сметана - на вкус;
- сол голям и прясно смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешко месо за тази салата може просто да се вари. Но ако сте оставили след вечеря печено или пържено пиле, то може да бъде безопасно използвано като основа на чинията, от това само ще има по-добър вкус. Ако е необходимо, отделете целулозата от костите и нарязайте на малки резени. Варените твърдо сварени яйца се освобождават от черупката и се раздробяват на кубчета. Нанесете по същия начин чиста зелена ябълка и поръсете с лимонов или лименен сок. Изрязваме дръжки от целина и пера със зелен лук и ги смиламе на средно твърдо сирене. Съчетаваме готовите съставки на салата в широка купа, сезон с майонеза или заквасена сметана, я примамваме със сол и черен пипер и след петнадесет минути, когато ястията се вливат, я разтваряме в салата, поръсваме с натрошени ядки и я приготвяме на масата.
Салата с пилешки гърди, ябълка, целина и ананас
съставки:
- стъбла от целина - 2 бр.;
- пилешко месо (гърда) - 350 г;
- консервиран ананас - 220 г;
- грозде - 170 г;
- ябълки сладки и кисело - 220 г;
- орех печени ядки - 110 грама на вкус;
- лимон - 0,5 броя;
- зелени;
- майонеза и заквасена сметана в равни пропорции;
- сол голям и прясно смлян черен пипер.
подготовка
Пилешка гърда за приготвяне на салата трябва да се вари в осолена вода с подправки и да се охлади в бульона. Изрежете месото в малки кубчета и го поставете в купа. Там и ние изпращаме грозде нарязани на половина и се отървете от гроздови семки, нарязани на кубчета ананаси и белени ябълки. Стъблата от целина се почистват от влакнести повърхностни конци, след това се смачкват и се прибавят към салатата. Напълваме салатата със смес от заквасена сметана, майонеза и лимонов сок, като добавите сол, черен пипер и натрошени ядки към превръзката, разбъркайте внимателно, малко се настоява и може да служи като декорирате ястието с ядки и зелени.