Любима храна - пипер пълнени с месо, във всеки магазин можете да си купите в замразена форма. Е, все още ви предлагаме да готвите сами, като използвате нашите рецепти.
Рецепта за български пипер пълнени с месо, ориз и гъби
съставки:
- мляно свинско месо - 1 кг;
- ориз - 140 g;
- гъби - 250 г;
- черен пипер - 10 -12 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 3 лука;
- доматен сок - 200 г;
- домат - 3 бр.;
- растително масло - 15 g;
- пипер;
- захар;
- сол.
подготовка
Преди да приготвите такава пълнена чушка с месо, е необходимо предварително, до готовност, да наварите ориза, да го изплакнете и да го охладите. След това подгответе пипера, измийте я добре, внимателно отстранете опашките, като ги срежете в кръг с нож, след което просто внимателно през отвора почистете мембраните и семената. След това отново измийте пипер, така че останалите семена се отстраняват отвътре. След накисване в кипяща вода в продължение на 4 минути и отстранете. Гъби, нарязани не големи и се запържва на минимално количество масло, и 2 лук просто влажно смляно в мляно месо, като мляно месо, а след това добавете масло с пържен лук не си заслужава. Поставете гъби там, доколкото е възможно, да се отървете от маслото, на което те печеха. Поставете ориза, не забравяйте да добавите сол, пипер и разбъркайте добре пълнежа, след това плътно пипер на черен пипер.
Останалата лук не се нарязва на ситно, нарязва се морков с голяма ренде, нарязва се домати в малки кубчета и в същата последователност се запържва за 3-4 минути, сол и се добавя захар, след това се гасят още 5 минути с затворен капак.
В дъното на дебели стени като gosyatnitsy готвене няколко лъжици от получения сос, след като се изсипе пипер, го напълнете с останалия сос, добавете сок и излейте вода, не напълно покриване на чушки. След това, къпете докато готвите, при минимална температура, като избягвате силно кипене.
Пипер пълнени с месо, ориз и зеленчуци във фурната
съставки:
- мляно говеждо - 1 кг;
- ориз - 140 g;
- целина корен - 100 г;
- корен от магданоз - 50 г;
- черен пипер - 10 -12 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 2 лука;
- доматен сок - 500 г;
- домат - 3 бр.;
- растително масло - 80 g;
- магданоз - 1/2 греда;
- целина - ½ греда;
- пипер;
- захар;
- сол.
подготовка
Ориз изсипва вряща вода и я оставя, и чушки измиват и премахват шапките. Лукът не се раздробява и се премества, за да се запържва в тиган, след това слага настъргани моркови на средна ренде,