Понякога искам да удовлетворя себе си и моите приятели с нещо вкусно и да готвя деликатес. Нека да разберем с вас интересни рецепти за скариди в галета.
Царски скариди в хляба
съставки:
царевични скариди - 900 г; соев сос - за марината.
За тесто:
- яйце - 1 брой;
- сол - на вкус;
- пшенично брашно - 2 ч.л.
- хляб трохи.
подготовка
Скариди, измити под вода, отделяме главата, отстраняваме черупката, оставяйки само опашките. След това ги поставете в купа и изсипете със соев сос. След това приготвяме соса : смесете яйцето и солта в купата, налейте малко вода, изсипете брашното и разбъркайте, докато се образува хомогенна маса. На плоска чиния налейте трохи за хляб. Сега натопим скаридите първо в тестото, след което ги изпечете на грозде и ги запържете от всички страни в загрятата тенджера за минута. Разстиламе скаридите на чиния и ги поднасяме на масата с чесън или сос от сирене.
Пържени скариди в хляба
съставки:
- големи скариди - 100 грама;
- бисквити;
- кориандър - по желание;
- сирене - 200 г;
- лимонова кора;
- сол, черен пипер - на вкус;
- яйце - 2 броя;
- брашно.
подготовка
Подсушете грините внимателно с блендер, докато се натрошат и се разбъркат с настъргано сирене и ситно нарязано кориандър. Ние почистваме скаридите, отстраняваме главата, отстраняваме чревната вена. След това ги изсипваме в брашно, разклащаме излишъка, потопете се в разбитото яйце и се разпадаме в галета от трохи от бисквити и пармезан. Сварете скаридите от всяка страна на маслото, докато се появи хрупкава кора. Сега ги преместете върху хартиена кърпа, за да накарате излишното количество стъкло.
Тигрови скариди в хляба
съставки:
- тигрови скариди - 250 г;
- царевично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- хляб трохи - 4 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 броя;
- растително масло - 1 елемент;
- вода - 0,5 супени лъжици.
подготовка
Ние вземаме скариди, ние ги почистваме от черупката, отстраняваме чревната вена и оставяме опашката. Тогава правилно ми скариди и се изсушава с кърпа. Яжте леко яйцата, добавете брашното, водата и разбъркайте добре, докато се получи еднаква консистенция. Вземаме скарида, натопим го в тестото и поръсваме с галета. В тенджера изсипете растителното масло и го поставете на печката, за да се загрее. Запържете скаридите за около 2 минути от всяка страна, докато станат ярко златисто. Слагаме готовите скариди най-напред на хартиена кърпа, а след това на чиния.