В тази статия ще ви разкажем подробните рецепти за приготвяне на вкусно месо и ще опишем как и с какво е по-добре да го гасим.
Колко вкусно и правилно извади месото от свинско в заквасена сметана?
съставки:
- свинска пулпа - 800-850 g;
- моркови (средно) - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- мазна заквасена сметана - 230 ml;
- куркума - 1 чаена лъжичка;
- горчица - 0,5 тона;
- кухня сол - 2 щипки;
- зелен пипер - 1 щипка;
- вода - 180 ml;
- растително масло - 60-70 ml.
подготовка
Приготвената пулпа от прясно парче свинско се нарязва на случайни парчета, които не са големи. В печката (по-добре чугун) изсипваме маслото и слагаме всичко на печката, докато се свари. След това поставете месото тук, излейте го с черен пипер, кухня сол и периодично завъртете парчетата, изпържете ги до лека златиста кора.
Крушката е ситно нарязана с четвъртичен нож, а средните моркови са на най-малката ренде. Разстилайте зеленчуците върху месото, разбъркайте отново със шпатула и намалете огъня до средно-изпържийте всичко, докато не меко.
В заквасена сметана с високо съдържание на мазнини ние добавяме сурова куркума и горчица. Разбъркайте всичко с лъжица и след това равномерно разпределете върху месото с моркови и лук и след това добавете питейна вода. Очакваме съдържанието на фурна да заври, след което да го покрием с капак и да намалим огъня, да изпием ястието за 20 или 30 минути.
Как вкусно да гасят говеждо месо със зеленчуци в тиган?
съставки:
- пулпа от говеждо месо - 700 g;
- лук - 2 бр.;
- Български пипер - 2 броя;
- домати - 2 броя;
- класически соев сос - 50 ml;
- подправки за месо - 1 супена лъжица. лъжица;
- голяма сол - 1 чаена лъжичка;
- смес от чушки - на вкус;
- питейна вода - 150 ml;
- растително масло - 70 мл.
подготовка
Говеждо нарязани на парчета на 3-3,5 сантиметра, поръсени с голяма сол, смес от различни чушки,