И знаехте ли, че е възможно да се подготвите огромно запълване от касис ? Напитката се оказва достатъчно силна, естествена и, разбира се, полезна.
Рецепта за касис
съставки:
- касис черно - 1 кг;
- захар - 350 г;
- водка - на вкус.
подготовка
Зрелите плодове каша се обработват от pedicels, листа, внимателно измити в студена вода и се поставят в бутилка с широк врат, налива захар. След това привързваме контейнера с чиста кърпа и я слагаме на слънце, докато сокът бъде изолиран. Периодично бутилката се разклаща добре. След като цялата захар се разтвори, налейте водка на вкус и извадете сместа на хладно място за 1 месец. Освен това филтрираме напитката и след 4 месеца я поднасяме на масата.
Рецепта за пълнене на касис в дома
съставки:
- касис черно - 1 кг;
- водка;
- захарен сироп - 300 гр.
подготовка
Плодове изсъхнали във фурната и се изсипваха в бутилката, запълвайки точно половината от силата на звука. Напълнете плодовете напълно със силна водка, настоявайте на топло място, като периодично смесвате съдържанието на бутилката. Ние настояваме за напитката в продължение на 4 седмици, като по този начин направихме около 3-4 изпомпвания. След това се слейте внимателно, добавете захарен сироп и настоявайте още 5-7 дни.
Наливане на касис на алкохол
съставки:
- касис черен - 3 кг;
- гранулирана захар - 1 кг;
- алкохол 70% - 1 супена лъжица.
подготовка
Касисът се измива, изсушава, поставя се в бутилка, излива се в захар и се оставя за 4 дни на слънце, като се разклаща периодично съдържанието. След стартирането на ферментацията поставете плътно водното уплътнение и поставете контейнера в продължение на 1.5 месеца на тъмно място. След като ферментацията приключи, пълненето се филтрира и изливаме алкохол от изчислението, че половин чаша алкохол е достатъчна за 1 литър ликьор.
Изсипване на касис
съставки:
- водка - 800 ml;
- касис - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода - 3,5 броя;
- мента - на вкус.
подготовка
Черното касис се добавя към емайловата купа и се разтрива. След това преместваме зърната в хапче за тъкани, за да натрупате целия сок. От захар и вода, пригответе гъст сладък сироп, изсипете сока от касис и кипете отново. След това леко охладете напитката, изсипете водката, разбъркайте я добре и я поставете обратно на огъня. Ние даваме пълнител малко дебел, но не го задушавайте. След това напитката се охлажда и се излива върху чисти бутилки.