Ако за пръв път решите да опитате соево месо веднага след храносмилането, тогава, вероятно, по този начин вашият познат с този продукт ще свърши. Факт е, че само по себе си, соевото месо почти няма вкус и има консистенция на гъба. Последната характеристика позволява на соевите парчета да абсорбират идеално сосове и разнообразие от подправки. Правилните рецепти за соево месо са представени в този материал.
Соевото месо - рецепта за готвене на корейски
Като азиатски продукт, соевото месо е просто създадено, за да бъде допълнено от класически азиатски вкусове: джинджифил, чесън, соев сос, горещ пипер - всичко това върви добре със соевите парчета, което ги прави ароматизирани и наситени.
съставки:
За месо:
- соево месо (сухо) - 1 елемент;
- соев сос - 15 ml;
- горещ сос - 35 ml;
- оцет - 5 ml;
- масло за дълбоко пържене.
За тесто:
- царевично брашно - 15 g;
- пшенично брашно - 35 г;
- кисело мляко - 45 мл.
За сос:
- джинджифил настърган - ½ супена лъжица. лъжици;
- чесън - 2 зъба;
- горещо лют червен пипер - на вкус;
- вода 115 ml;
- царевично брашно - 15 g;
- соев сос - 15 ml;
- доматен сос - 10 г;
- щипка захар.
подготовка
- Напълнете соевото месо с две чаши гореща вода, накиснете, докато се подуе и изстиска добре.
- Сега разбъркайте парчетата с пикантен и соев сос, добавете оцета и солта. Оставете всички да мариноват за 15 минути.
- Загрейте растителното масло за дълбоко пържене и докато достигне желаната температура, пригответе бърз глутен, като смесите двата вида брашно с кисело мляко и щипка сол.
- Потопете парчета соево месо в десерта, оставете излишъка да се отцеди и изпържете всичко, докато бланш.
- Разредете царевичното брашно във вода, добавете останалите съставки от списъка със сосове и гответе, докато се сгъсти.
- Смесете парчетата месо от пържения сос и сервирайте.
Вкусна рецепта за соево месо
съставки:
- лук - 95 г;
- домати - 870 g;
- Сушен чесън - 1 чаена лъжичка;
- паста - 320 г;
- соев пълнеж (сух) - 1 елемент;
- една шепа листа от кориандър;
- щипка сушени италиански билки.
подготовка
- Накиснете и извийте соевото месо.
- Подгответе печеното от лука и добавете към него парченца соя. След това изпратете нарязани домати, сушен чесън и билки. Изчакайте доматите да се разпръснат в соса.
- Подготовката на соевото месо в дома е почти завършена, остава само да се вари в пастата и да се смеси с получения сос. Сервирайте това ястие с кориандър зеленчуци.