Рожден ден за момчето за рожден ден може лесно да се превърне от дългоочакваната ваканция в истински ад, ако не и преди да мислите през менюто. Обикновените рецепти са ключът към триумфалния триумф, при който неговият виновник няма да издава седем саксии. Някои примери за такива рецепти на празничната маса за рожден ден ще обсъдим по-долу.
Салата за празнична трапеза за рожден ден
Задължителен атрибут на всяко меню са салати, бързо подготвени и, за предпочитане, сърдечни, като тази прясна салата с пилешко и целина, които могат да бъдат сервирани сами или на върха на препечен хляб.
съставки:
- пушено пилешко филе - 430 грама;
- сос за барбекю - 115 мл;
- кисело мляко - 75 мл;
- майонеза - 75 ml;
- сладка горчица - 5 г;
- сладък лук - 35 г;
- стрък от целина - 1 брой;
- куп маруля.
подготовка
Разглобете пушеното пиле по влакната. Подгответе салатата на базата на смес от кисело мляко, майонеза и сладка горчица. Разделете сладкия лук на тънки полукръгли. Яжко нарязани и стъбла целина. Изберете букет маруля и го разбъркайте с готови съставки, включително зареждане с гориво. Сервирайте салата веднага след подготовката.
Рецепти на ястия на празничната трапеза на рождения ден - кошници със сирене
Що се отнася до закуската, искам да дам похвала на всички производители на готовото тесто, тъй като с него можете да приготвите апетитна и сърдечна закуска буквално за половин час. Голяма идея за празнична трапеза за рождения си ден ще бъде изпичането на сладкиши с кремообразно сирене.
съставки:
- листова паста (без мая);
- сметано сирене - 175 г;
- кисело мляко - 115 мл;
- шепа пресен босилек;
- твърдо сирене - 45 г;
- бекон - 8-10 ленти.
подготовка
Разгънете и разделете листата за сладкиши на малки квадратчета. Всяка от кутиите, поставени във формата на тортата, и поставете кафето във фурната при определената от производителя температура. Охлаждайте кошниците.
Натрошете зелените босилек. Беконът е кафяв, за да се съсипе. Разбийте босилека с кремообразно сирене и кисело мляко, добавете ситно настъргано твърдо сирене. Разпределете масата на сиренето в кошници, поръсвайте с троха от бекон и остатъците от босилек.
Закуски за празничната трапеза за рожден ден
Менюто на празничната трапеза за рождения ден трябва да е възможно най-разнообразно, поради което препоръчваме да се постави акцент върху разнообразието от закуски, добавяйки към масата класически - пълнени яйца.
съставки:
- яйца - 8 броя;
- сметано сирене - 115 г;
- заквасена сметана - 45 г;
- пушена сьомга - 115 г;
- червен лук - 30 г;
- червен пипер - 1/4 ч. л.
- каперси и копър - за декорация.
подготовка
Сварете твърдо сварените яйца, ги нарязайте на половинки и изтеглете жълтъците. Разбийте жълтъците с нарязан лук, парченца червена риба, сирене и заквасена сметана, докато се приготви пастообразна консистенция. Добавете червен пипер и не забравяйте за солта. Разстилайте сместа между катеричките и украсете с каперси и копър.
Месо за празничната трапеза за рожден ден
Списъкът с ястия за празничната трапеза за рожден ден няма да бъде пълен, освен ако не сервирате горещо месо на гостите. За по-голям ефект и простота, препоръчваме да изпечете месото на едно парче.
съставки:
- Гръден конец - 1.2 кг;
- Сушена риган, босилек - по 2 супени лъжици всяка;
- чесън зъби - 3 броя;
- люспи от чили - 1 1/2 ч. л.
подготовка
В нощта преди приготвянето подправете парче сол с прясно смлян пипер и го увийте с филм. Преди готвене оставяйте месото за няколко часа при стайна температура. Разтрийте говеждото повърхност със скилидки скилидки чесън и лют червен пипер. Оставете говеждото да се пече на 130 градуса на час и половина, след което изключете фурната и оставете месото да легне още 40 минути.