Всеки знае, че пицата, приготвена у дома, е много по-вкусна от закупената. Особено, ако всичките му компоненти: тесто, пълнеж и сос - го направете сами. Днес ще ви покажем как да направите просто тесто за пица.
Обикновено не-мая тесто за пица
съставки:
- яйце - 2 броя;
- брашно - 2 бр.
- масло - 1 чаена лъжичка;
- мляко - 140 мл;
- сол - щипка.
подготовка
В купа с високи стени разбийте пилешките яйца и ги бийте със смесител. Тогава заливаме топло мляко и зехтин. Пресяваме брашното поотделно и след това постепенно внасяме яйчната смес в него на малки порции. Омесваме тестото за около 10 минути. След това се оформя топка от него и го преместваме в купа, омазнена. Оставете да почивате 15 минути. Това е всичко, след като времето е бързо и просто тестото за пица е готово!
Просто тесто за пица на водата
съставки:
- брашно - 2 бр.
- филтрирана с вода - 0,5 броя;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 броя;
- сол.
подготовка
В купа пресейте брашното със сол и в друга купа, удряйте сместа за яйца. След това изсипваме филтрирана вода и растително масло. Получената смес постепенно се въвежда в брашното, като се разбърква постоянно едновременно. След това разбъркайте добре масата, ако е необходимо, поръсете малко брашно. След това го поставете в купа, покрийте с чиста кърпа и я оставете за 30 минути. Когато изтече времето, готовото тесто се изважда с подвижен щифт, премества се в намазана тава за печене и се напълва с пълнеж по ваш вкус.
Просто и вкусно тесто за пица за майонеза
съставки:
- кефир 3.2% - 0.5 литра;
- захарта е малка - 1 супена лъжица. лъжица;
- майонеза постно - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 3 бр.
- яйце - 2 броя;
- хранителна сода - 1 чаена лъжичка;
- сол малък - щипка.
подготовка
В малка купа смесете сода с кисело мляко, сложете майонеза, поръсете със сол, захар и инжектирайте бичи яйца. Всички внимателно месят до хомогенност. След това на малки порции налейте брашното и разбъркайте тестото. Тя трябва да се окаже мека, пластмасова и наподобяваща гъста рустика заквасена сметана. След това смазваме тавата за печене, разстиламе тестото, разстиламе го и го напълваме с пълнеж по ваш вкус.
Обикновено тесто за пица на кефир
съставки:
- кефир 3.2% - 1 елемент;
- брашно - 350 г;
- сода храна - щипка;
- солта е добре - на вкус;
- яйце - 2 броя;
- Масло - 50 гр.
подготовка
Пилешките яйца побеждават миксера с щипка сол, докато се образува въздушна пяна. В кефир хвърляме щипка сода, която по-рано е гасена с оцет от трапезата. Кремовото масло се стопява, малко студено и се добавя към кефира. След това го свързваме с яйцата и постепенно изсипваме пресятото брашно. Внимателно разбъркайте всичко, докато се получи хомогенна консистенция. В резултат на това трябва да се получи тесто, почти същото като палачинка, - достатъчно плътно, но не толкова дебело, че да се търкаля с подвижен щифт.
Обикновено тесто за тесто за пица
съставки:
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно от най-висок клас - 2 бр.
- филтрирана с вода - 1 елемент;
- прясна мая - 20 г;
- захар - щипка;
- сол.
подготовка
Затопляме водата в топла състояние, слагаме пресни дрожди в нея и сместа сместа се затопля в продължение на 10 минути. След това изсипете растителното масло, разбъркайте с лъжица и излейте всичко в пресятото брашно. Смесваме обикновено тесто за пица, опаковаме го във филм и го оставяме за около 30 минути в горещината. През това време тя ще се повиши и приблизително 2 пъти увеличение на обема. След това го извадете на кухненската маса и продължете с подготовката на пълнежа.