Вече сме казали десетки пъти за най-често срещаните рецепти от палачинково тесто, като оставихме настрана интересни модификации. Този материал, въпреки че е посветен на рецепти за тест за палачинки за мляко, но съдържа най-интересните вариации и адаптации към различните диети.
Как да направите слабо тесто за палачинки на мляко?
Тъй като бързото е в разгара си, започнете със слаб вариант на палачинки, който се приготвя с орехово или соево мляко. Най-вкусните палачинки, изработени от бадемово мляко, но много по-евтино да ги готвят на мляко от соя, боб или орехи. Можете да изберете произволен вариант според Вашия вкус.
съставки:
- бадемово мляко - 475 ml;
- брашно - 235 g;
- смлян лен - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 10 g;
- щипка сода;
- парче лимон.
подготовка
Загрейте бадемовото мляко. Квартал чаша топло мляко, налейте на лен земята, и стиснете лимон парче на останалото мляко. Разтворете захарта в млякото и добавете набъбнал ленен плат. След това започнете да излеете порции от течността към брашното със сода, като редовно разбърквате тестото, преди да добавите всяка следваща порция. Можете веднага да запържете тестото.
Вкусно тесто за мая за палачинки
За феновете на малко по-великолепни и порьозни палачинки предлагаме рецепта от вкусни мед палачинки, приготвени с добавяне на мая.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- мед - 35 ml;
- мляко - 475 ml;
- мая - 1 ч.л.
- брашно - 165 гр.
подготовка
След нагряване на млякото, разредете около половината от меда и поръсете дрождите. Оставете дрождите да се активират. Оставете меда с яйцата. Разредете яйцата с топло мляко с мая и след това излейте всичко на брашното, раздробявайте се, разбийте, за да избегнете образуването на бучки. Оставете тестото за втора проверка за още половин час и след това продължете да изпържите частите на тестото в загрята тенджера за палачинки.
Изпечено тесто за палачинки на мляко и вода
Счита се, че палачинките са деликатни, но в същото време те са в състояние да запазят добре своята форма. Проверете го в проста рецепта за палачинки с добавяне на банан пюре за вкус.
съставки:
- брашно - 135 г;
- мляко - 245 ml;
- вода 100 ml;
- яйца - 2 броя;
- захар - 25 g;
- банан - 1 бр.
подготовка
Бананите се пречистват по удобен начин. Основното тук е, че приготвените картофени картофи трябва да бъдат възможно най-хомогенни. След като банановото пюре е готово, разбийте яйцата заедно със захарта и разбъркайте всичко с бананите.
Млякото с вода довежда до възпаление и се налива в брашното. След като смесите всичко и се уверите, че в сместа няма остатъци, добавете смес от яйца и банани към тестото. Завършеното тесто се оставя за половин час преди печене.
Тесто за палачинки с мляко и вода с манга
Харесва ли ти манга? Тогава тази рецепта за палачинки е за вас. Тънките и деликатни манна палачинки имат лек послевкус на грис и вероятно ще се харесат и на тези, които нямат връзка с манга.
съставки:
- Кисело мляко - 720 ml;
- грис - 95 г;
- яйце - 1 брой;
- царевично нишесте - 85 гр.
подготовка
Изсипете мангото с вряла вода и го поставете на огъня, докато се подуе и сгъсти. След пълно охлаждане на овесената каша, тя се удря с яйца, добавя се царевично нишесте и, ако е необходимо, също се захар. Частите от тестото са пържени, като
Просто тесто за палачинки от кисело мляко
съставки:
- кисело мляко - 365 ml;
- яйца - 2 броя;
- обработено сирене - 95 г;
- брашно - 195 г;
- растително масло - 35 мл.
подготовка
Изглаждайте кремното и кремообразно сирене с яйцето до гладка. Разтваряйте всичко със киселото мляко и добавете масло. Смесете течните съставки с брашното и продължете да изпечете парчета тесто.