Царевицата е добре позната земеделска култура, нейните зърна са една от най-полезните храни за консумация от човека. От зрели царевични зърна, направете тънко смляно брашно, както и среди от средно и голямо шлайфане.
От зърнени храни, можете да готвите царевична каша, да ви кажа как да го направите бързо, вкусно и правилно.
Незабавно разберете: зърнените култури със средно смилане се приготвят по-бързо от крупата от голямото смилане.
Колко правилно да готвя царевична каша на вода?
съставки:
- зърнени култури с голямо или средно смилане - 2 чаши;
- вода - 4-5 чаши;
- сол - 2 щипки;
- Масло - 50 гр.
подготовка
Ако зърнените култури със средно смилане трябва да бъдат предварително смазани със затоплен котел от парче мазнина или масло, така че кашата по време на приготвянето да не се залепва.
Слагаме в казан точното количество зърнени храни и изсипваме вряла вода. Леко осолен и готвя, периодично смесвайки дървена шпатула на слаб огън. След достигане на средната плътност и rasvarennosti (опитайте да опитате лъжица) добавете масло. Ако е необходимо, добавете към камерата за вода за готвене.
За царевичната каша е добре да се използват остър домат, пикантни кремообразни или заквасени сосове, пържени картофи и сирена, саламурено сирене, извара, разтопени мазнини с праскови, пресни зеленчуци или стафиди, месни и / или рибни ястия, домашни колбаси. Хлябът за царевица обикновено не се сервира.
Сега ви кажа как да готвя царевична каша на мляко.
Царевична каша на мляко
съставки:
- фуражно средно смилане - 2 чаши;
- вода - 2 чаши;
- мляко - 3 чаши;
- масло или сметана - 50 г;
- сол.
подготовка
В масления Казан ние заспиваме крупа и изсипваме вряла вода. Подсушете и гответе до началото на изпразването, след това изсипете мляко и масло (или сметана) и сведете до минимум топлина.
За царевична каша, заварена с мляко, се приближава крем сос от гъби.
Гъби и нарязан лук са леко спасени в масло в тиган или в тенджера и protivoshim за 15 минути. Добавяме сметана (или заквасена сметана), подправки, чесън и нарязани зеленчуци. Сервираме царевична каша с такава сос - тя е много задоволителна и вкусна.
Нетривиална рецепта за много вкусна и полезна пикантна царевична каша с тиква, авокадо и сушени плодове е представена по-долу.
Необичайна царевична каша - рецепта
съставки:
- царевичен круп - 2 чаши;
- вода - 3-4 чаши;
- стафиди - 3 супени лъжици. лъжици;
- сушени кайсии - 8 бр.;
- сушени сини сливи - 8 броя;
За сос:
- тиква - 200 г;
- кремово мляко течност - 200 ml;
- авокадо - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- горещ червен пипер;
- мед флорални натурални - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки (индийско орехче, шафран, карамфил);
- вино Martini бяло или Madera - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Сушени плодове (без кости) се надуват
Обелена тиква нарязани на филийки, както и плодовете на авокадо, добавете чесъна и да доведе до състоянието на картофено брашно пасатор. Изсипваме сметана, вино, мед в тази смес, подправяме с горещ червен пипер и други подправки. Изсипваме кората с вряща вода и готваме овесената каша, докато средата се сгъсти, добави сушени плодове с пара и пикантен сметанов сос. Покриваме котела, изключваме огъня и обвиваме котела с кърпа. За тази каша е добре да се сервира горещ шоколад, какао или мат.