Като се има предвид всички ценни свойства на тиква, можете да си представите колко полезен сок от този невероятен зеленчук. Но има малко ентусиасти, които ще се съгласят да го използват в чиста форма, защото вкусът на такава напитка, да речем, е любител.
Препоръчваме да приготвяте сок от тиква с оранжево. При това изпълнение вкусът на напитката се подобрява понякога и ценните свойства се умножават по витамини, съдържащи се в цитрусовите плодове.
Рецептата за ароматен сок от тиква с портокал за зимата
съставки:
- тиква (целулоза) - 4,7 кг;
- портокали - 750 г;
- пречистена вода - 3 литра;
- лимонена киселина - 2,5 л. л.
- гранулирана захар - 1,2 кг.
подготовка
Първоначално, моите плодови плодове, ние го спасяваме от семената с плътта, която ги придружава и от кората, и нарязваме плътта на фин пулп или го раздробяваме на голям ренде. С измитите портокали, нарязвайте кората, като използвате нож, за да почистите зеленчуците, и го разбъркайте с месо от тиква. Напълнете получената маса с вода в тенджера и поставете съда върху печката. След като кипете, гответе съдържанието с умерено пържене докато зеленчуковите резени са меки за около двадесет минути.
Подаряваме бульон с пулпа, за да се охлади малко, след това го ударихме добре или го разтрихме през филтър. Сега стиснете сока от портокалите в основата на напитката и отново сложете контейнера върху печката. Добавете захар и лимонена киселина, оставете сока да се вари много често и се вари 5 минути. Незабавно налейте напитката на предварително стерилизирани сухи буркани, запечатайте ги с варени капаци и обърнете съдовете под топло одеало за естествена стерилизация и бавно охлаждане.
Как да готвя у дома вкусни и здравословен сок от тиква с оранжево и лимон?
съставки:
- тиква (целулоза) - 1,6 кг;
- портокали - 1,2 кг;
- пречистена вода - 2.5 л;
- лимони - 240 г;
- мед - на вкус.
подготовка
Ако сте объркани от наличието на лимонова киселина в сок от тиква, след това го пригответе с лимон. Захарта в този случай може да бъде заменена с мед, което прави напитката още по-полезна.
За да приложим рецептата в този случай, както в предишния, ние приготвяме плътта на тиква, раздробяваме я, я напълваме с вода и я поставяме върху плочата за готвене на плочата, настроена на умерена топлина за готвене до мека. По това време почистваме портокалите от кората, разделяме ги на филийки, отстраняваме ги от костите и ги нарязваме на малки парченца. Добавете меда към оранжевата маса, разбъркайте и оставете да остане за известно време.
Към вареното тиквено се разстиламе оранжевата каша с мед, добавихме сока, изцеден от лимоните, и отново смеси сместа. Извадете съда от плочата, охладете съдържанието и пробийте потопяемия пасатор. Опитваме сока за вкуса, добавяме мед, ако е необходимо, и можем да опитаме.
За да се приготви сок от тиква с оранжево и лимон за зимата, вместо мед, по-добре е да използвате гранулирана захар, добавете я по вкус и преди да запазите напитката в продължение на пет минути и незабавно навийте.
Тиквен сок с портокал в сока
съставки:
- тиква (целулоза) - 1,1 кг;
- портокали - 350 г;
- лимони - 90 грама;
- гранулирана захар - 120 гр.
подготовка
Значително опростява подготовката на сок от тиква с оранжево, наличието на кухненска единица, наречена sokovarka. За да направите това, трябва само да подготвим правилно целулозата от тикви, портокали и лимони, като смели плодовете на кората, семена и семена, разрязваме я малко и я полагаме в горното отделение на устройството. Захарният пясък се добавя веднага, смесвайки го с готовите съставки.
Сега е време да излеете вода в специално отделение, да съберете устройството, да го поставите на огъня и да изчакате края на цикъла на готвене на сока. Готовата напитка се излива в подходящ стерилен съд, след което я изсипваме върху готовите кутии и я запечатваме. За стерилизация е необходимо да се увиват горещи буркани с нещо топло до окончателното охлаждане.