Тинктура от черни chokeberry на водка с използването му в умерени количества помага да се подобри състоянието с много заболявания, тъй като има маса от лечебни свойства. Освен това полученият продукт се оказва благороден и хармоничен по вкус и може да даде шанс на скъпите коняци и други елитни напитки.
Как да си направим тинктура от черна пепел от водка - рецепта
съставки:
- черна черна - 1.9 кг;
- качествена водка - 1,9 л;
- гранулирана захар - 600 г или на вкус.
подготовка
За да направите тинктура, черна четка е по-добре да се събере след първата слана. Така че ще бъде по-сладък и по-сладък. Избираме само големи копия, тъй като малките са изключително горчиви. Също така се отърваме от съмнителни и развалени плодове, които не засягат вкуса на готовата напитка не по най-добрия начин.
Изплакваме внимателно избрания роуд, изсушаваме го, заспиваме в бурканче или бутилка и го напълваме с определено качествено водка, така че да покрива съдържанието за няколко сантиметра. Изсипваме захар по вкус и желание, разклащаме детайла до пълното разтваряне на всички кристали, запечатваме съда и го оставяме за няколко месеца при стайни условия. На всеки четири дни тинктурата трябва да се разтърси енергично и отново да остане за по-нататъшно настояване.
След известно време подготвената тинктура от роуд се филтрира през няколко слоя от марля, излива се върху сухи и чисти бутилки, запечатани и се предлагат за по-нататъшно съхранение на удобно място.
Бърза тинктура от сок от chokeberry и ябълка на водка
съставки:
- черна черна пепел - 0,8 кг;
- ябълки - 0,8 кг;
- вода 1,9 литра;
- качествена водка - 1.4 литра;
- мед - 135 г;
- гранулирана захар - 0,4 кг.
подготовка
Производството на тинктура от черна chokeberry на водка в този случай започва с избора на качествени плодове, измиване и завъртане чрез месомелачка или смилане в миксер. Едновременно подготовка и ябълки. Те трябва да бъдат обелени, обелени и смачкани по същия начин, по който е и планинската пепел. Заспиваме със захар маса от ябълка и ябълка и даваме да отделите компонентите максимално от сок. Сега добавете вода и поставете детайла върху печката. След като кипете, накачете масата в продължение на десет минути, след което се охладете, изсипете в стъклена бутилка и изсипете един литър водка. След три дни тинктурата се филтрира, изстисква и филтрира, след което се смесва с останалата част от водката и меда и се оставя за инфузия за минимум пет дни или три седмици. Колкото по-дълго ще се влива напитката, толкова по-силен ще бъде хармоничният и балансиран вкус.
Изливаме готовата тинктура в бутилки, като се опитваме да не докосваме утайката, да я запечатаме и да я поставим на хладно място за съхранение.
Пикантна тинктура на водка от черна планинска пепел и карамфил
съставки:
- черна черна - 1.9 кг;
- качествена водка - 1,9 л;
- гранулирана захар - 600 г или на вкус;
- карамфили (пъпки) - 6 бр.
подготовка
Първоначално избрани плодове от черно пепел изплакнете пепел, смажете с дървена лъжица или толкушки, като същевременно избягвате използването на метални кухненски прибори. Добавете захар и захарни пъпки към зърната и я оставете за няколко дни, за да отделите сока, покривайки контейнера с марля.
Следващата тинктура на черна chokeberry на водка се приготвя по технология, подобна на първата рецепта. Напълнете на този етап, плодове със захар и сок водка, разклатете внимателно, корк и оставете в стайни условия за най-малко шестдесет дни. След известно време изсипваме подготвената тинктура в подходящ контейнер, запечатваме я и го изпращаме в хранилището.