Тиквички - сравнително нискокалоричен зеленчук. От него можете да готвите много вкусни, сърдечни, но леки ястия, които лесно се поглъщат от тялото. По-долу ще ви разкажем как да приготвяте тиквички с мляно месо в тесто.
Тиквички с мляно месо в очукан тиган
съставки:
- малък мозък - 3 броя;
- лук - 2 броя;
- сирене - 300 г;
- брашно - 40 g;
- яйца - 4 броя;
- мляко - 100 ml;
- черен смлян пипер;
- сол.
подготовка
Взимаме млади тиквички. Тъй като те имат тънка кожа, те не могат да бъдат почистени. Просто ги нарежете на филийки с дебелина 15-20 мм. В центъра нарязайте дупка. Удобно е да направите това с куп колове. Моя лук и меленко крошим. В пълнежа караме 2 яйца, добавете лук, сол, черен пипер и разбъркайте добре. Получените дупки за пълнене на масата. В този случай пълнежът трябва да е добре кондензиран. Разбийте останалите яйца с мляко за тесто. Разбъркайте отделно брашното и солта. Пълнени тиквички на първо pritrushivayem брашно, а след това потопени в тесто и веднага ги изпрати на горещ тиган. Запържете от едната страна и другата на средна температура. Сервирайте тиквички с мляно месо като самостоятелно ястие.
Тиквички с мляно месо в тесто във фурната
съставки:
- средни тиквички - 2 бр.;
- лук - 2 броя;
- мляно месо - 360 г;
- средни домати - 3 бр.;
- мляко - 30 мл;
- яйца - 2 броя;
- сирене - 150 г;
- майонеза ;
- сол;
- подправки .
подготовка
Обелените тиквички нарязани нарязани филийки от 4-5 cm внимателно отстраняват плътта. В резултат на това ще получите кегени от тиквички. Свалим тиквичките за 2 минути във вряща вода. В каймата се добавя натрошен лук, подправки, сол и се смесва. Покриваме с растително масло или фолио. За тесто, разбийте яйцата, изсипете мляко, добавете сол и разбъркайте добре. Пиците са пълнени с мляно месо, потапяме ги в тесто и ги слагаме на печене.
Горни мазнини с майонеза и поставени в кръг домат. Изпращаме тавата за печене с тиквички във фурната, загрята до 180 градуса за половин час. След това поръсете тиквички с настъргано сирене и оставете да се появи червеникава кора.
Тиквички с мляно месо в тесто - рецепта
съставки:
- тиквички млади - 3 бр.;
- месо - 300 g;
- бял хляб - 2 филийки;
- лук - 1 брой;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 40 g;
- сол;
- пипер;
- мляко - 20 мл.
подготовка
Котлетът се нарязва на кръгчета. Ако кората вече е станала гъста, тогава е по-добре да я отрежете. След това изрежете средата. Бял хляб, напоен във вода, след това го изцеждаме и с месо, лук и тиквички минаваме през месомелачката. Караме 1 яйце, добавете пипер, сол и разбъркайте добре. След това го покриваме и го поставят в хладилника за половин час. След това напълнете средата на тиквичките с мляно месо, като ги компактирате. За тесто, разбийте яйцата, добавете мляко, сол, черен пипер и разбъркайте. Тиквички с мляно месо, изсипваме брашно, натопим го в тесто и го изпратим на тиган. Тъй като ние използвахме сурово месо в пълнежа, гответе тиквичките на малък огън под капака, за да не изгорят, а пълненето се пържи в същото време.
Тиквички пълнени с мляно месо, очукан
съставки:
- тиквички - 2 бр.;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- пуйка - 300 g;
- гъби - 1100 грама;
- чесън - 2 карамфил;
- сирене - 50 г;
- крем - 50 ml;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Моретата ми, ги нарязани на половина и с лъжица внимателно извадете плътта. Изпращаме приетите тиквички в кипяща вода за 1 минута. След това внимателно ги отстраняваме и ги оставяме да изсъхнат. Измиваме измитата пуйка през месомелачка. В тиган, затопляме растителното масло и го затопляме.