Един от най-вкусните, много полезен и предпочитан от много собственици на риба е розовата сьомга. Смята се, че ако рибата има червен цвят на месото, а не бяло, то е по-питателно и полезно за наличието на необходимите ензими, които често имат нужда от нашето тяло. При приготвянето на розова сьомга е по-добре да използвате фолио и фурна, а не тиган и масло. Тогава тя, без да губи свойствата си, ще остане невероятно сочна с ароматен, привлекателен аромат. Получихме за Вас някои от най-добрите рецепти, от които можете да научите подробно как да направите вкусна розова сьомга, затворена във фолио и колко да я изпечете във фурната.
Розова сьомга, изпечена на цялото фолио с лимон
съставки:
- моркови от розова сьомга - 1 бр.;
- лимон (среден размер) - 1,5 бр.;
- подправки за рибни ястия - 1,5 ч. л.
- майонеза (50%) - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 1,5 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Ние отделяме всичко от розовата сьомга, която със сигурност няма да ядем: главата, премахване на перките, отрязани малко върха на опашката и червата на рибата от вътрешностите. Сега изстискаме сок от един лимон в купата, добавете майонеза и изсипете зехтин. Всички съставки, смесени заедно, са добре смесени. Разтриваме трупа на риба със специални подправки за риба и след това го смазваме с приготвената марината и, разбира се, оставяме розовия маринат от сьомга. След няколко часа разстиламе рибата на фолио, приготвено с леко мазен зехтин. На трупа правим няколко напречни конци, в които вмъкваме много тънки резени от нарязан лимон; добре изтръгване на краищата, напълно се крият в фолио розова сьомга. Изпращаме плика с рибата на печката в пещта, затопляйки я до 185 градуса, печете розова сьомга за 30-35 минути.
Цяла, печена сьомга със зеленчуци във фурната, затворена във фолио
съставки:
- цяла, замразена розова сьомга - 1 брой;
- боб аспержи - 70 г;
- гъби (шамбини) - 100 г;
- Брюкселско зеле - 6-7 броя;
- твърдо сирене - 180-200 g;
- растително масло - 60 g;
- голяма сол - на вкус.
подготовка
Не донасяйте рибата до пълно размразяване, но я оставяйте малко трудно. След като се изчистим от люспите, правим розова сьомга по целия гръб, дълбок разрез, за да можем да хванем хребета, който трябва да бъде нарязан внимателно около главата и опашката. Изваждаме билото заедно с големите кости на рибата и вътрешностите на корема, така че от главата има риба с празен "джоб", от който е необходимо да се отстранят хрилете. Накрая, нарязаните ненужни перки изтриват рибата с голяма сол и я оставят, докато се напълни.
Брюкселско зеле, кипене 3-5 минути в осолена вода, нарязани на 6-8 лобула. Нарязаните гъби и аспержите фасул индивидуално се запържват на малко количество растително масло и се комбинират със зеле. Към тези съставки добавете настъргано твърдо сирене, разбъркайте и напълнете с тази маса розова сьомга, която след това се уши на гърба с конец с игла. Затваряме цялото масло с масла в фолиото и го слагаме върху листа, сложете го във фурната, загрява се не по-малко от 190 градуса. Изваждаме розова сьомга от пещта за половин час, отстраняваме конеца с ножица и я поднасяме на масата.
Розова сьомга в фолио, в мултифарк
съставки:
- розови пържоли от сьомга - 3-4 бр .;
- солен соев сос - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- домати - 1 брой;
- сирене - 160 г;
- растително масло - 2 ч.л.
подготовка
За всяка размразена розова пържола от сьомга се изсипва една супена лъжица солен соев сос и се оставя да престои за половин час. След това, при подготвени за всяко парче риба, нарязани и омазани листове фолио оформят пържоли. Над всяко парче розова сьомга, сложете парче домат и поръсете с настъргано сирене. Повдигаме ръбовете на фолиото нагоре, присъединяваме се към тях и ги стягаме здраво, така че нищо не може да падне или да изтече по време на готвене. Ние поставяме затворените пържоли в чашата на нашата multivark. Включете режима "Печене" и го пригответе за 40 минути.