На рафтовете можете да намерите огромно разнообразие от спиртни напитки, включително различни тинктури. Но, както е известно, багрила и други добавки често се използват вместо естествени съставки при тяхното производство. Сега ще ви кажа рецепти за самоподготовка на червена боровинка.
Тинктура от червена боровинка на алкохол у дома
съставки:
- червена боровинка - 1 кг;
- алкохол - 1 л;
- пясък от захар - 500 гр.
подготовка
Изплакналите червени боровинки се въртят на месомелачка или ги смилат в миксер. Поставяме масата в буркан, изсипваме алкохол, разбъркваме добре и плътно покриваме буркана с капак. Ние настояваме за около 14-15 дни на тъмно топло място. Получената напитка се филтрира през сито, а след това отново през марля, сгъната на няколко слоя. Добавете захар, разбъркайте, затворете и настоявайте още една седмица. Готовата тинктура се излива върху чисти бутилки и се съхранява на хладно място. Можете да го съхранявате за около шест месеца.
Как да направим боровинка тинктура на водка?
съставки:
- водка - 500 ml;
- червена боровинка - 1 стъкло;
- захар - 1 чаша;
- вода 100 ml.
подготовка
Черните боровинки се сортират, измиват, хвърлят обратно в гевгир и след това ги търкаме с миксер. Поставяме получените картофени пюрета в буркан, изсипваме ги с водка и плътно се затваряме. Оставете дните за 10, но не забравяйте да го смесвате всеки ден. След това филтрирайте. В тенджера изсипете захарта, изсипете водата, разбърквайте и доведете до кипене на слаб огън. Когато захарта се разтваря, заври сиропа за около 10 минути. Сега сиропът се охлажда и се изсипва в предварително получената тинктура. Разбъркайте добре и почистете на хладно място. Напитката ще бъде готова за употреба на следващия ден. И ако имате търпение да изчакате още няколко седмици, тогава вкусът на червена боровинка, приготвен у дома, ще стане още по-добър - по-интензивен и по-благороден.
Тинктура от червена боровинка върху мигновено алкохол
съставки:
- червена боровинка - 1 стъкло;
- захар - 1 чаша;
- алкохол - 1 стъкло.
подготовка
Плодовете от червени боровинки се пълнят с вряща вода и се оставят за 5 минути. Плодовете ще станат меки, а някои дори ще се счупят. Смесваме водата, добавяме захар към плодовете и ги разтриваме до хомогенна маса. Получената смес се излива с алкохол и на топло място оставяме часовника на 12. След това изсипваме тинктурата в тенджера и нагряваме масата само докато захарта се разтвори - не е необходимо да се вари, така че алкохолът да не се изпарява. Така че, сега тинктурата се охлажда, филтрира и се изсипва в бутилка - напитката е напълно готова за употреба. Но тя излиза достатъчно силна. Ако искате да получите нещо по-слабо, тогава тинктурата според вашия вкус трябва да се разрежда с вода.