Коктейлите с марцини са популярни в цял свят. Всичко това заради самия вермут - подсилено вино с аромат на билки, подправки и цитрусови плодове, което не е обичайно да се пие в чиста форма, но е подходящо да се смесва с водка, уиски, джин или сокове. Това се дължи на появата на много алкохолни напитки, включително легендарните "Манхатън", "Шампион" и "Негрони".
Алкохолни коктейли с мартини у дома
Коктейлите, базирани на мартини, винаги са елегантни, изискани и много лесни за приготвяне. Мартини се разрежда с кубчета лед, минерална вода, сокове, плодови напитки, шампанско, ликьори и по-силен алкохол. Най-добрите коктейли с марцини са вече установени и тествани по време комбинации, съобразени с вкуса и вермута.
- Портокалов сок, водка и сироп от нар са най-подходящи за Ванкувър Бианко.
- Вермут Росо се комбинира с джин, билкови тинктури и скоч уиски.
- Vermouth Extra Dray се смесва с джин, водка, уиски и портокалови ликьори.
- Вермут Розати се комбинира със сок от череши, амарето и джин.
- Алкохолните коктейли от мартини се сервират в различни чаши, но независимо от сервирането те ще изискват шейкър, козметичен филтър и коктейлни тръби. Понякога ви е необходима специална лъжица с дълъг бар.
Коктейл Джеймс Бонд - мартини с водка
Най-вече агент 007 харесва коктейл от мартини с водка . Комбинацията от сух вермут, водка и лед привлече сложност и простота. Беше приятно, когато напитката беше смесена и не се разклати, но се изсипваше в чашата с лед в първия вермут, а след това - лед водка. Тъй като бяха студени, те не се смесваха, напитката беше стратифицирана и наслада с всяка глътка.
съставки:
- водка - 75 ml;
- сух вермут - 25 ml;
- лед куб - 3 бр.
подготовка
- Поставете кубчета лед в чаша.
- Изсипете мартини, разбърквайте.
- Добавете водката.
- Сервирайте коктейли със сух мартини в широка чаша с три маслини, засадени на шиш.
Коктейл "Мръсна мартини" - рецепта
Коктейл "Dirty martini" - късна версия на класическия "Martinez", състоящ се от сух вермут и водка. Единствената разлика е, че маслиновото саламура, поради което напитката придоби мръсна сянка, за която получи името. Той се приготвя просто, но се използва бързо, защото се отнася до предястия и те се напиват за 3-4 глътки.
съставки:
- водка - 70 ml;
- сух мартини (сух) - 15 ml;
- маслинен солен разтвор - 15 ml;
- маслини - 3 бр.
подготовка
- Напълнете коктейлната чаша с лед и оставете настрана.
- Налейте водка, мартини и саламура в смесителната чаша.
- Разбъркайте, изпразнете стъклото от леда и излейте в него напитка. Такива коктейли с мартини обикновено са украсени с маслини.
Коктейл Мартини с шампанско - рецепта
Коктейлът мартини с шампанско представлява комбинация от освежаваща искряща и торта вермут. Традиционно Мартини Росо участва в подготовката, с тъмния си кехлибарен цвят и горчивия послевкус и полусухото шампанско. Трябва да се отбележи, че те не са смесени, но се изсипват от очила, запазвайки целостта на слоевете.
съставки:
- розов мартини - 250 ml;
- Полусухово шампанско - 750 ml;
- кубчета лед - 4 броя;
- ягодов сироп - 80 гр.
подготовка
- Сложете във всяка чаша кубче лед и лъжица сироп.
- Изсипете мартини, последвани от шампанско. Не миксирайте.
Коктейл "Мартини Роял" - рецепта
Коктейл "Мартини Роял" - една от най-популярните напитки в света, свързани със светския начин на живот. Хармонично съчетание от светло пенливо вино, бял вермут с ванилов аромат и подправки, допълнени от освежаващи сокове и липа, украсени с ментови клонки, подкупи с празнични дни, модерност и простота.
съставки:
- мартини Бианко - 100 мл;
- Шампанско Prosecco - 100 ml;
- лимонов сок - 20 ml;
- клонка на мента - 2 бр.;
- парче вар - 2 броя;
- кубчета лед - 8 бр.
подготовка
- Напълнете стъклото 2/3 с лед.
- Добавете лимонов сок и цитрусови плодове.
- Изсипете вермут, пенливите и разбъркайте.
- Сервирайте коктейли "Royal" с мартини, украсени с мента.
Коктейл Мартини с портокалов сок
Коктейл мартини с портокалов сок - класически бар диаграми. Прекомерната сладост и силата на вермута го карат да пие в разредена форма, за която кисела сок е най-подходяща. Традиционното съотношение на сок и мартини е 1: 1. За да не се нарушат пропорциите, вермутът се охлажда в хладилника, тъй като ледът в стъклото може да промени общия вкус.
съставки:
- мартини Бианко - 50 мл;
- портокалов сок - 50 мл.
подготовка
- Изсипете в стъкленото охладено мартини и портокалов сок.
- Разбъркайте и украсете с парче портокал.
Коктейл "Apple Martini"
Коктейлите с мартини Бианко се класифицират като традиционни женски напитки, защото този вермут има умерена сила, сладък вкус и често се разрежда с тоници или сокове. Тези, които желаят да повишат степента си, но запазват "женствеността", мекотата и плодов вкус, струва да опитате "Apple Martini", която е комбинация от джин, ябълков ликьор и вермут.
съставки:
- джин - 20 ml;
- мартини Бианко - 30 мл;
- течност - 40 ml;
- кубчета лед - 8 броя;
- ябълкови резени - 3 бр.
подготовка
- Изсипете в чашата за смесване на джин, ликьор и мартини.
- Добавете лед, разбъркайте и налейте в чаша.
- Такива коктейли с мартини украсяват с плодове, в случая - филийки ябълки на шиш.
Рум и коктейл Мартини
Всяка домакиня може да се превърне в барман и да направи коктейл с мартини у дома, особено ако съставът на напитката включва ром. Този силен алкохол има изящен аромат и е добър както сам по себе си, така и в тандем със сухи мартини. За последния можете да ги смесвате на равни части или по-добре - да изненадате гостите с популярния "Ел Президент".
съставки:
- златен ром - 50 ml;
- сух вермут - 25 ml;
- портокалов ликьор - 25 ml;
- сироп гренадин - 5 мл.
подготовка
- Налейте в чаша ром, вермут, ликьор, сироп и разбъркайте.
- Налейте в чаша и украсете с лимонова кора.
Коктейл Мартини с джин
Прости коктейли с мартини - плодородна почва за игра с вкус. Помнете най-малко произхода на напитката "Сухар Мартини", която се дължи на смесването на част от сухия джин с половин сух вермут и продължаване на отклонението от пропорцията, след това един начин, а след това и другият. Тази рецепта е посветена на "Мартини 50/50" с равни части.
Съставките
- сух джин - 50 ml;
- сух мартини - 50 ml;
- лед - 60 g;
- зехтин - 1 бр.
подготовка
- В чаша лед смесете мартини и джин.
- Гарнирайте с маслини.
Коктейл "Шоколадови мартини"
Най-вкусните коктейли от мартини се получават с участието на шоколадови ликьори . Тези, които не могат да си позволят такова удоволствие, могат да приготвят напитка от сух вермут, водка, портокалов сок и какао. Последният компонент ще придаде на коктела апетитен нюанс и фин шоколадов вкус, перфектно разреждащи свежестта на сока и сладостта на мартини.
съставки:
- сух мартини - 80 мл;
- водка - 40 ml;
- портокалов сок - 80 ml;
- какао на прах - 20 g;
- захар на прах - 20 g;
- лед.
подготовка
- Смесете в шейкър мартини, водка, сок и лед.
- Изсипете захар на прах и какао през сито.
- Разклатете за 20 секунди и излейте очилата.