Трудно е да се намери фен на червени боровинки, който оценява това малко зрънце за вкус. Особеният кисел вкус вкус не винаги е в полза на много, за разлика от невероятните си лечебни свойства. Боровинките не само са богати на витамини, но също така възстановяват отлично имунитета и дават сила на зимния студ, но за да запазят плодовете непокътнати до зимата, трябва да знаете няколко тънкости. В тази статия ще обсъдим как да съхраняваме боровинките за зимата.
Как да съхраняваме боровинките у дома?
Къде и как да се съхранява боровинки в апартамента знаят далеч от много, следователно ние имаме куп конфитюри, kissels и конфитюри с това здравословни плодове. И всичко ще бъде нищо, но по време на топлинна обработка, не всички витамини остават в плодовете.
Преди да пристъпите директно към реколтата, самите плодове трябва да бъдат остъргвани, развалени, облицовани или незрели, да се хвърлят заедно с листата и остатъците.
Благодарение на бензоената киселина, съдържаща се в боровинките, пълнозърнестите и зрели плодове могат да се съхраняват перфектно до следващата реколта, без страх от бактерии и без излишни консерванти.
За първия метод, с изключение на боровинките и водата, няма да имаме нужда от нищо. Плодовете се измиват със студена вода, се вари водата, за да се запълнят плодовете и се охлажда напълно. Разпръскваме боровинки на бутилки или емайлирани басейни и покриваме с варена вода. В тази форма, зърната могат да оцелеят до следващата реколта, без да губят полезни свойства. Единственият недостатък на този метод е прекомерната водородност, която плодът придобива.
Можете да съхранявате мокри боровинки в хладилника или на балкона. Това ястие абсолютно не губи своите лечебни свойства, то е идеално за готвене на желе или за готвене на печени продукти и главно за консумация в прясна форма със захар или мед.
Друг известен начин за съхранение на всякакви плодове, плодове или зеленчуци е слана, а червените боровинки също не са изключение. Преди замразяване, плодовете трябва да бъдат отново почистени, изплакнати внимателно със студена вода и напълно изсушени. Опаковаме сухи плодове на пластмасови торбички, правейки порции плодове, които са достатъчни за еднократна употреба, тъй като е строго забранено отново да се замразят плодовете. Сладолените боровинки се използват по същия начин като пресни боровинки : те готвят червена боровинка , добавят се към печени продукти и десерти, те се използват като основа за сос.
Следващият начин със сигурност ще бъде харесването на сладкия зъб, защото използва почти класическа комбинация от боровинки със захар. За да се подготви активната и освен много вкусно средство за лечение на обикновена настинка, е достатъчно да комбинирате боровинките с еднакво количество захар и да минете през месомелачка или да ги смилате в миксер. Готовата маса може да бъде пресечена през сито за по-голяма еднородност. Съхранявайте боровинки, търкайте със захар просто, просто трябва да се разпространи масата върху буркани, и затваряне с пластмасови капаци, поставени в хладилника.
Методи за съхраняване на червени боровинки
Начинът на съхранение на плодовете обикновено се избира въз основа на времето на прибиране на реколтата: реколта през септември се характеризира с гъсти и големи плодове,
И накрая, последната реколта се получава след спускането на снеговете. Плодовете "Podsnezhnye" са много вкусни и сладки, но те се използват веднага, те не са подходящи за съхранение, защото практически губят полезните си свойства почти веднага. Подобно зрънце се използва перфектно за сос от червени боровинки , защото произвежда сладки и дебели добавки към месни ястия и десерти.