Торта "Вулкан" - рецепта

Искате ли да украсите празничната маса с красива торта? След това подгответе деликатес с ексцентричното име "Вулкан". Не само, че самата форма на тортата ще говори сама за себе си, детското тържество на десерта може да бъде украсено с истински играчки, като фигурки от динозаври и растения. Основното нещо е да не се смесват годни за консумация и негодни за консумация части от вулкана.

Торта "Вулкан на радостта" с ядки - рецепта

съставки:

• масло - 200 г;
• гранулирана захар - 350 g;
• яйца от пиле - 5-6 броя;
• брашно саморегулиращо се - 300 г;
• мляко - 30 мл;
• червен цвят на храната;
• марципан - 500 g;
• шоколад - 200 г;
• кайсиев сироп;
• ядки в шоколад, червен карамел и шоколади - 250 гр.

подготовка

Предварително приведете температурата на пещта до 180 ° C. Смажете и покрийте формата на пергамента с диаметър 18 см, както и форми от 800 мл и 1.2 литра.

С миксер разбъркайте много меко масло със захар, добавете яйца и мляко към него. Последното е самоизстискващо брашно. По-малко от половината от теста се изсипва във форма от 18 см, половината от останалата маса се оцветява с червен цвят на храните. 4 супени лъжици от боядисаното тесто се прибавят към тестото във формата и с помощта на лъжица трудно се смесват двете маси, създавайки мраморен ефект. Оставащото тесто с боята и без изливане на формите също създава мраморен ефект върху повърхността. Печете последните две бисквити в продължение на 30 минути, а тестото в 18-сантиметрова форма за около час или докато бъде поставено в центъра на бисквитена пръчка няма да изсъхне.

Сега преминете към формоването на тортата "Вулкан". В основата се очертава облицовка от 18 см бисквита и на нея се поставят останалите две бисквита, като рязат ръбовете си така, че те да стават все по-малко и по-малко на върха, което прилича на формата на вулкан. Между поставянето на всяка следваща бисквита се смазва предишния кайсиев сироп.

Завиваме марципан и го слагаме върху вулкана, като преди това разстилахме някои от ядките и шоколадовите бонбони на повърхността на тортата, създавайки неравности, симулиращи хълмовете. Идеално е да приготвите торта "Vulcan" с орехи, но в зависимост от необходимата текстура, ядките могат да бъдат смесени.

Разтопихме шоколада и покрихме вулкана отвън, като поставихме бонбони и останалите ядки. Червеният карамел се разтопи в микровълнова печка и се изсипва върху хартия за печене, замразен карамел, поставен в центъра на устата на вулкана, симулиращ лава.