Cheesecakes е рецепта, която има много интересни вариации и ще задоволи всички любители на вкусна храна, в края на краищата, лечението може да бъде лека закуска с неподсладен пълнеж. Следващите са инструкциите, които ще бъдат отлична помощ за създаване на ястие със собствените си ръце.
Сирене с извара от тесто от мая - рецепта
Класическите чийзкейк, чиято рецепта е изложена по-долу, са изработени от дрождова основа с извара, което често се допълва със стафиди или други сушени плодове. Основната тайна на успеха е мекото тесто, което не е пренаситено с брашно. От посочения брой компоненти ще бъдат получени 10 порции за печене, които общо ще отнемат 3,5 часа.
съставки:
- брашно - 250-300 g;
- мляко - 120 мл;
- маргарин - 60 g;
- гранулирана захар - 30 g;
- суха мая - 1,5 ч. л.
- яйце - 1 брой;
За пълнене:
- извара - 350 г;
- прах - 50 g;
- жълтък - 1 брой;
- сол, ванилин.
подготовка
- Приготвянето на тестото за чийзкейк, разтваряне на маята в млякото, добавяне на останалите съставки и разбъркване.
- Дайте теста да излезе два пъти, след това да го разделите на части с вдлъбнатини, да ги разнесете върху тавичка.
- При приближаването на заготовките се подготвя пълненето на сирене от извара и прах с ванилин.
- Напълнете тортите с извара, намажете с жълтък и изпечете на 180 градуса за 20 минути.
Сладкиш с конфитюр
Сиренетата с конфитюр или конфитюр не са по-малко вкусни и ще станат прекрасно сладко допълнение към пиенето на чай. В този случай тестото се прави без яйца. Като изключите от формулата заквасена сметана и заменете млякото с вода, можете напълно да разгледате десерта постно. След като прекарате около три часа (заедно с чакането за проверка на базата), ще получите 10 порции от вкусни храни.
съставки:
- брашно - 250 г;
- мляко - 120 мл;
- заквасена сметана - 50 г;
- захар - 20 g;
- мая - 1,5 ч. л.
- сладко - 350 г.
подготовка
- Разбъркайте мекото тесто и го оставете да се издигне два пъти.
- Направете торти, поставете ги в тава за печене и направете жлебове.
- Напълнете резките с конфитюр и печете на 190 градуса за 20 минути.
Cheesecake от сладкарски сладкиши
Cheesecakes, чиято рецепта ще научите по-късно, особено тези, които не обичат да се занимават с партида дрожди база, ще бъдат особено щастливи. За регистрацията им ще са ви необходими готови слоеве, които могат да бъдат закупени в най-близкия магазин. Формата на продуктите зависи от вашето въображение - не е нужно да ги въртите. 4 чаши деликатеси могат да се приготвят за 35 минути.
съставки:
- листчета за издухване - 400 г;
- яйце и жълтък - 1 бр.;
- извара - 250 г;
- прах - 80 g;
- ванилин.
подготовка
- Тестото се нарязва на квадратчета, нарязано от двете страни и украсено с диаманти.
- Вкусното сирене се смесва с прах, ванилин и яйце и се напълва с получената маса на заготовката.
- Смажете кейккейк от панирано тесто с жълтък от кашкавал и печете за 25 минути при 195 градуса.
Френска сирене
Френската cheesecake с извара е изненадващо апетитен цял насипен пай, който е далеч от вкус и украса от автентичната версия, но има поне една впечатляваща публика от верни почитатели. Допустимо е да замените маслото в рецептата с маргарин. За 70 минути можете да печете сладък десерт, който ще може да нахрани 8 души.
съставки:
- брашно - 480 г;
- масло - 300 g;
- кашкавал - 600 г;
- захар - 200 g;
- яйца - 3 бр.
подготовка
- Маслото за брашно се разтрива с масло до троха, от които 2/3 се разстилат в омаслен съд.
- Подправете извара, разбъркайте я с яйчна маса и я разстелете отгоре.
- Покрийте всичко с останалата част от трохата и се печете на 185 градуса за 50 минути.
Унгарски чийзкейк
Унгарската cheesecake, чиято рецепта е изложена по-долу, се приготвя по същия принцип като френската cheesecake и се изсипва допълнително според готовността на глазурата. Черният шоколад е напълно заменим с мляко и дори бели. Във всеки случай пайът се оказва магически вкусен. За да се пекат 8 порции деликатес, ще отнеме 80 минути и още малко време, за да замразите десерта.
съставки:
- брашно - 400 г;
- масло - 250 g;
- прах за печене - 10 g;
- кашкавал - 500 г;
- захар - 300 g;
- яйца - 3 броя;
За попълване:
- заквасена сметана - 150 г;
- кондензирано мляко - 250 g;
- крем - 50 ml;
- шоколад - 70 гр.
подготовка
- Рецептата на cheesecake е проста. Изплакнете маслото със смес от брашно и захарна маса (100 g) с бакпулвер.
- Разстилайте ½ порции във формата и покрийте с маса от извара, подсладена яйчна смес с ванилия.
- Те пълнят всичко с втора порция трохи и се пекат на 180 градуса за около час.
- Смесете сметаната с кондензирано мляко, изсипете торта във формата.
- Разтопете се в горещ шоколад, разстилайте части от масата отгоре и направете развод.
Царят на сиренето
Друго извара, изработено под формата на обикновена торта, ще украси десертната ви маса и ще направи най-приятното впечатление. Фенове я нарекоха кралски, оценявайки по този начин наистина уникални вкусови качества. Рецептата използва конфитюр от кайсии, който може да бъде заменен от всяка друга. За 80 минути можете да направите 8 порции десерт.
съставки:
- брашно - 2 чаши;
- маргарин - 200 г;
- прах за печене - 10 g;
- захар - 2 чаши;
- кашкавал - 500 г;
- яйца - 4 броя;
- сладка кайсия - 200 гр.
подготовка
- Маслото от брашно се разтрива с маргарин, чаша захар и бакпулвер.
- ½ порции от трохи се поставят в матрица, покрити със сладка смес от яйчен конус и смазани с конфитюр.
- Заспайте всички чипове и ги изпратете в продължение на 45 минути в загрята до 185 градуса фурна.
Месо извара със смляно месо
Под описаните препоръки ще научите как да приготвите парче мляно месо, което да служи като пикантна закуска. Ястието със сигурност ще ви хареса с отлични вкусови качества. Приемайки определените пропорции на съставките за декорация на храната, след 60 минути ще получите 8 порции от невероятно ароматни и апетитни продукти (2 броя на порция).
съставки:
- сирене - 500 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- яйце - 1 брой;
- сол, черен пипер, сушен чесън - на вкус;
- извара - 300 г;
- обработено сирене - 150 гр.
подготовка
- Пълненето на чийзкейк се приготвя чрез смесване на извара с разтопено сирене.
- Пълненето се комбинира със сирене, яйца, сол, черен пипер и подправки с чесън.
- Украсете месото топки, ги разстила на печене лист, направете стъкло бразда.
- Напълнете заготовките със смес от сирене и изпечете за 40 минути на 180 градуса.
Сирене с картофи
Червените картофени чинии се сервират топло като лека закуска или като допълнение към ежедневното хранене. Пълненето от картофено пюре често се комбинира със пържено бекон или шунка, лук, пържени зеленчуци или гъби или просто чипс. След няколко часа най-вероятно ще можете да печете 12 порции леки закуски.
съставки:
- брашно - 500 g;
- яйца - 2 броя;
- захар - 60 g;
- мляко - 200 мл;
- дрожди - 10 g;
- масло - 150 g;
- картоф - 800 g;
- заквасена сметана - 150 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Осъзнавайки рецептата за чийзкейк, варете картофите и ги превръщайте в пюре, добавяне на 50 грама масло и заквасена сметана.
- От останалите съставки, месят тестото, го дават на топлина два пъти, за да се издигне и да направи кръгли сладкиши с прореза в центъра.
- Напълнете ги с пълнеж, изсипва се заквасена сметана и се пекат за 25 минути на 180 градуса.
Мързел чийзкейк
Мързел чийзкейк в multivark се приготвя само за един час и не изисква досадно чакане за узряването на основата на брашното. Само за 10 минути можете да приготвите всички необходими компоненти и домашният помощник в режим "Печене" ще бъде директно изпечен. От предложения брой компоненти ще бъдат 8 порции.
съставки:
- брашно - 260 g;
- яйца - 4 броя;
- захар - 200 g;
- заквасена сметана - 140 г;
- хидрирана сода - 10 g;
За пълнене:
- кашкавал - 500 г;
- прах - 100 g;
- нишесте - 30 гр.
подготовка
- В отделни контейнери размахвайте елементите за тесто и пълнене.
- В купата първо се разстила база за брашно.
- Разпределете изварата от горе и включете устройството.