В допълнение към известната Павлова торта, но на базата на мерангури, можете да подготвите огромен брой деликатеси, ще споделяме някои от рецепти в тази статия.
Рецептата за тортата "Snickers" с целувка
Нежната торта целувка "Snickers", приготвена вкъщи, се оказва много сладка и сърдечна, но ще трябва да се занимавате упорито с нея.
съставки:
- брашно - 2 бр.
- яйца - 10 броя;
- захар - 300 g;
- мляко - 150 мл;
- растително масло - 150 ml;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
- печен прах за тесто - 15 г;
- масло - 150 г;
- какао - 3 супени лъжици. лъжици
- варено кондензирано мляко - 1 кутия;
- фъстъци пържени - 1 супена лъжица.
подготовка
Протеините от пет яйца се смесват със захар и се разбиват, докато на повърхността се появят твърди пикове, докато протеиновата маса стане гладка и блестяща. За по-стабилна пяна към протеините, можете да добавите малко лимонов сок. Основата за мерингето се оформя върху тава за печене и се пече при минимална температура от 1,5 часа, след което оставяме меренуто да се охлади и втвърди.
Разстилайте останалите яйца, избелийте с ванилов екстракт и без да спирате разбиването, добавете към яйцата мляко и какао на прах. В отделен съд смесете пресятото брашно с бакпулвера и частично напълнете сухата смес с яйцата. Разтопете тестото върху мазнина за печене и се печете на 160 градуса 35-40 минути.
Докато основата на бисквитите е изпечена, кондензираното мляко трябва да бъде удряно със смесител с меко масло.
Готовата бисквита е напълно охладена, нарязана на 3 части, всяка от които е намазана с кондензиран крем. Между слоевете на тортата се поставят парчетата мереню. Останалата част от крема се разпределя по повърхността на нашата торта със слой от меран. Поръсете готовия деликатес с нарязани ядки и нарязан шоколад. Кейк от патладжан с кондензирано мляко е готов за сервиране.
Шоколадова торта с целувка и бисквита
съставки:
За шоколадовите бонбони:
- тъмен шоколад - 200 г;
- масло - 200 г;
- захар на прах - 250 g;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 110 гр.
За мерангури:
- яйца - 4 броя;
- захар на прах - 100 g;
- лимонов сок - 1/2 ч. л .;
- ядки - 100 грама.
За пълнене:
- сметана за разбиване - 300 ml;
- захар на прах - 100 g;
- малини - 100 гр.
подготовка
Нека да започнем да готвим с брашно от гъши бонбони: 180 грама шоколад се разтопя във водна баня, останките се раздробяват и оставят настрана. Докато шоколадът се нагрява, изсипете мекото масло със захар на прах, докато стане равномерно. Към маслената смес сме добавили яйца на едно парче: всяко следващо, само след като предишната се намеси. За яйцата в сместа се изсипва пресятото брашно, а след това разтопеният шоколад, внимателно се разбърква всичко, без да се забравя да се напълни рано раздробеният шоколад. Сместа за бонуси се изсипва в огнеупорна форма с дължина 23 см, омаслява се и ние изпращаме печем 10 минути при 170 градуса.
Докато маслото се пече, ние ще каша: яйчните протеини на стайна температура се смесват със захар на прах и лимонов сок, побеждават се до твърди върхове и след това добавете натрошени ядки по ваш вкус към меренуе.
Поставете меренучето върху завършената бонуси и го върнете във фурната за 30 минути или докато мейгърът стане златист.
За запълване сместа захар и сметана до твърди върхове и добавете малини плодове.
Brownie е разделена на части, всяка от които е допълнително намазана с малинов крем. Бисквитната торта с мейдж и ядки е готова, като украшение може да бъде поръсена с настърган шоколад или остатъците от смачкани ядки. Можете веднага да поръчате шоколадова торта , тъй като гъбата Brownie е достатъчно сочна и не се нуждае от импрегниране.