Крехка четка, или креп - е вкусна бисквита, която обичахме още от детството. Можете да направите този деликатес по няколко начина: има рецепти за чесън на мляко, на заквасена сметана, на кефир или дори на вода. Нека, без да губите време, научете някои рецепти за направата на хрупкави черупки с вас и вие ще изберете за себе си по-подходящ.
Рецептата за четка за мляко
съставки:
- яйце - 2 броя;
- мляко - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка;
- брашно - 1 супена лъжица.
подготовка
Рецептата за бисквити на мляко за черупки не отнема много време и енергия от вас. В голяма купа смесете яйца, мляко, захар, пресято брашно и сол, медете хомогенно гъсто тесто, напомнящо за консистенцията на заквасена сметана. След това изсипете масата с брашно, изсипете тестото в тънък слой и нарязани на диаманти: във всяка от тях се правят срезове в средата и, преминавайки краищата през центъра, ги изваждаме. В дълбок тиган внимателно загрейте маслото. Приготвените клонки внимателно се спускат в кипящи растителни масла и препечени за няколко минути от двете страни. Веднага след като дървото за огрев стане златисто, внимателно го извадете със шум и го поставете на чиния с кърпа, която ще поеме излишното масло.
Когато нашият деликатес ще изсъхне, ние го разстиламе с плъзгач върху голяма чиния и поръсете с пудра захар.
Рецептата за чист кошут с водка
съставки:
- яйце - 4 броя;
- водка - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 200 г;
- сол - щипка;
- захар на прах - на вкус;
- сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Как да готвя дърва за огрев? Яйцата се търкат със захар, добавят се сметана, сол и малко пресято брашно. Всичко се разбърква до гладка. След това изсипете тънка струйка водка, изсипете останалото брашно и медете мекото тесто. Завъртете тестото в тънък слой и нарязайте на малки квадратчета. В центъра на всеки квадрат правим разрез и завъртете краищата през отвора. Смажете дървесината в голямо количество предварително загрято масло. След това се оставяме на чиния, украсяваме с прахообразна захар и я приготвяме за чай.
Рецептата за чист кош на кефир
съставки:
- яйце - 1 брой;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 0, 5 чаени лъжички;
- сода - 0, 5 супени лъжици;
- брашно - 3 бр.
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- Ванилова захар - на вкус;
- kefir - 1 елемент;
- растително масло - за пържене;
- захар на прах - на вкус.
подготовка
Тази рецепта за приготвяне на четка е най-проста. Яйцето бие със захар, сол, изсипете кефир, растително масло, сода и разбърквайте добре. Брашно пресее и постепенно се налива в тестото, продължава да се разбърква. След това покрийте готовото тесто с кърпа и я поставете за 20 минути на топло място.
След като направите проверка, разделете тестото на две части и го завъртете на тънък правоъгълен лист, нарязайте го на малки диаманти, направете малки дупки в средата и леко завъртете едната страна на всеки квадрат през отвора. Смажете дървесината на горещо тиган в голямо количество растително масло от двете страни. Преди сервиране поръсете сладкиша със захар на прах.
Рецептата за чесън и заквасена сметана
съставки:
- яйце - 2 броя;
- брашно - 2 бр.
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 1 елемент;
- захар на прах - за декорация;
- растително масло - 200 мл.
подготовка
Рецептата за чист кошут на заквасена сметана е съвсем проста. Всички съставки се смесват в дълбока купа и месят тестото. След това го преместете в тънък слой и го изрежете на малки квадратчета. В центъра на всеки диамант правим инцизия и завъртаме краищата през дупката. Смажете четката в горещо масло до златистото си цвят, в дълбока фритюрник или дълбоко тиган.
Завърши лека деликатес малко студено, поръсва се с пудра захар и сервира на масата.
Аналогът на четка може да се приготви от вече приготвена тесто за сладкиши с помощта на фурна, като предварително се намаже всяка клонка с растително масло. Насладете се на чай партито!