Каквото и да се нарича тази торта: "Bear-faced", "Bear 3D" или дори "Mishka Gummi", все още са една - насипна торта под формата на мечета, напълно годна за консумация и вкус. За съжаление, услугите на професионалните сладкари за индивидуални кейкове далеч не са достъпни, така че понякога е много по-лесно да се научите как да си направите собствени десерти, отколкото да поръчате в специализирани магазини.
Печете торта под формата на мечки може всяка домакиня с malomalskimi пекарни и дизайн умения. Така че, ако решите да задоволите детето със своя варен десерт, ще ви разкажем колко красива и проста е възможно да украсите торта под формата на мечки.
Торта "Мишка": майсторски клас
Първата стъпка е да подготвите всички съставки за нашата торта, а именно: сметана и торти. За бисквитни торти можете да изберете всяка рецепта, която е рецепта, и добавяне на какао или шоколад към тестото можете да направите торта "Шоколад Теди". Вашата торта може да бъде мед, с добавка на ядки, захаросани плодове, шоколадови чипове, карамел или кондензирано мляко. Кремът може също да бъде заменен от вашия вкус с овкусена, кондензирана или обикновена заквасена сметана със захар, като цяло рецептата е напълно в ръцете ви, добре, спряхме при следващата версия на рецептата за тортата Мишка.
съставки:
За тортата:
- яйца - 4 броя;
- захар - 1 елемент;
- маргарин - 200 г;
- брашно - 250 г;
- нишесте - 250 g;
- сода - 2 супени лъжици;
- сол - щипка;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжица.
За маслен крем:
- Масло - 600 г;
- протеини - 5 бр.;
- захар - 1 елемент;
- вода - ¼ ст.
За украса:
- какао - 1 пакет;
- захарни изделия;
- хранителни оцветители (черно, бежово, синьо, розово, зелено).
подготовка
- Решихме да изберем обичайното бисквитно тесто, което се приготвя, както следва: охладените яйчни белтъци се бият заедно със захарта до белите върхове, добавяме брашно, нишесте, разбъркваме отново и изливаме содата, която се подтиска с лимонов сок. В крайните етапи на месене на теста, трябва постепенно да въведете разтопен маргарин и яйчен жълтък. От първоначалните съставки трябва да са 4 кексове, които се пекат за 7-10 минути при 200-220 градуса. Най-голямата и най-пищна торта ще служи като основа, а останалата част може да бъде нарязана наполовина и да изрежете необходимата форма.
- Крем за готвене и още по-лесно: разбъркайте охладените протеини до стабилна пяна, паралелно се вари водата със захар, която след това се излива в протеиновата маса с тънка струйка, разбърква се докато сместа се охлади. Цялото масло (стайна температура) се прилага постепенно, на супена лъжица. В резултат се получава дебел и сладък маслен крем, към който трябва да се добави пакет (100-150 г) какао.
- Сега е време за най-важното - изграждането на тортата. Ядрото се нарязва на ръбовете с 3-5 см, така че "парчетата" на мечката се получават от нарязаните парчета (размерът им зависи от диаметъра на формата, в който е изпечена пастата).
- Друг закръглен ръб също е изрязан, точно в центъра на кортекса, изрязваме правоъгълника някъде от 1/3 от цялата плетене на една кука (крайната форма на основата).
- Korzh по-малко (3 или 4 броя), отрязани "торса" и "главата" на мечка.
- Всяка торта се намазва с маслен крем.
- Цялата мечка също трябва да бъде покрита със сметана, заквасена сметана или сметана.
- Сега се обръщаме към образуването на козината на мечката. За тази цел се използва дюза за крем с множество отвори.
- С нейната помощ трябва да покриете цялото тяло на мечката с "вълна" от сметаната.
- Подробности като цветя и стъпала на краката могат да бъдат направени по желание от мастика, но задължителните - очите, носът и устата могат да бъдат заменени с модели от крема.
- И тук такава мечка се получава от нас накрая.